2017年 04月 08日 ( 1 )

マーブル模様のお菓子と。


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明日の差し入れ用にと焼いたのはマーブルケーキと抹茶のマーブルクッキー。
春先ってなんとなくマーブル模様のお菓子が作りたくなるのは気のせいでしょうかw

最近の配合はどちらにも生クリームを使うので半端なコが冷蔵庫に。
開封したら早めに使い切りたいので、冷凍庫のキッシュの土台と炒め玉ねぎでキッシュを、
さらに半端なコでバニラとアーモンドをきかせたブランマンジェを作って冷蔵庫に。
久々に午前中がっつりお菓子作りをして満足な人www
教室をしていたころはこれが普通だったのが今では遥か昔のような気がしてて。

お昼は焼いた人の特権、焼き立てキッシュでワンプレート。
昨日のパプリカのマリネと、
あとはお店でいただいて作りたかった、アボカドと海老、押麦のサラダを。
なんとなくこんな感じかな~と作ってみたらなかなかいい感じな仕上がりに満足。
キッシュとこのサラダの組み合わせ、なかなかいいかも~と思いつつ。
でも配合あってないようなものだから、次作れるかしらwww

折角桜が満開なのに残念なお天気の週末。
加えて気圧の乱高下があって、さすがの私もソファーでぐったりしていたけど、
明日はマーブルスイーツもってお出かけなので、天気も私も回復していますように♪


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by parquet0628 | 2017-04-08 17:53 | お菓子@パルケ作


料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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