カテゴリ:おすすめの食べ物・お店達( 750 )

なるようにしかならないさ♩

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今年は雨雪台風が酷い中出掛けねばならぬことがあり、
お察しの通り、明日から遠出の私。

明後日の予定はすべてリスケされたので、
まあ明日の予定は大丈夫でしょう。
明後日、早く台風が過ぎればお買い物や行きたい店にでも行けたらいいな♪
と呑気なことを考えているのでしたwww
そう思えるような心の余裕を持って生きていくのだ。

写真は今シーズン初のなめらかプリンパフェ@ミニストップ。
ソフトクリーム、プリン、キャラメル。
私の好きなものがこれでもかっなくらい堪能出来てまんぞくー。



by parquet0628 | 2017-10-21 21:15 | おすすめの食べ物・お店達

四代目菊川@グローバルゲート

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母が久々に名古屋に行きたいというので名古屋に。
お昼はグローバルゲートに出来た四代目菊川に。
そういえばお外で鰻って今年初めてかも???

名古屋の超有名店を始めとする取引先を持つ鰻卸問屋が運営しているだけあって、
特大サイズの鰻をその場で捌き、
一本焼にして提供するのにこだわりがあるようで。
実際捌き場と焼き場がガラス越しにお店から伺えるのですが、
それはまあ見事な鰻が綺麗に捌かれていて。
目で確認すると途端に信用度があがりますよね。


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一本焼の美味しさを味わってもらうために、
うちは鰻重がイチ押しです!ということで。
おそらく特注であろう細長いお重に入って登場。

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身が厚くてふっくらと焼き上がった大きな鰻!
そして鰻が本当美味しい~♪
鰻嫌いじゃないけど量が食べれない人で。
でもここのは一気に完食。

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母は去年の手術以来めっきり食が細くなったので、うな丼をご飯少な目で。
それでも結構なボリュームなんですけど。
てかこのお写真でいかにこの鰻が肉厚で立派なのを使っているかお分かりかと。
大抵外で食べきれない母がしっかり完食していたのにはびっくり。

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実は私、鰻好きなんですが量は食べれなくて。
でもここのはぺろりと完食出来たのは、
鰻自体が臭みもなく美味しかったこと。
なので山椒の出番がなくて。ひきたての山椒かけるつもりだったのにwww
鰻がとーっても美味しいのでひつまぶしにするのはもったいない!
なのでひつまぶしより鰻重のほうが断然おススメ!

さらに最初にかかっているタレが少な目だったから。
タレがどっぷりだとしつこくなっちゃうのよね、特に名古屋風だと。
タレどっぷりがいい方のために
テーブルにタレが常備してあるのもいいですね。

今度から名古屋で鰻を食べたくなったらここにしようって
心の底から思えたいいお店でした。
店内も鰻屋さんらしからぬスタイリッシュさで
鰻屋さんになれてなくても入りやすいし
お店の方も親切で気持ちの良い接客だったので
おすすめですよ!

ごちそうさまでした。



by parquet0628 | 2017-10-12 07:14 | おすすめの食べ物・お店達

メイクレッスンの後のビストロランチ

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久々にRMKのメイクレッスンに。
この日のアーティストさん、すごく説明が上手。
しかも私の顔の特徴を的確に説明し、
この目なら、まつげなら、唇の素の色を考えると~と、
私の顔のパーツを生かしつつ、私のオーダーにこたえつつ
今回のテーマは会う人に安心感と信頼感を持ってもらいたい
さらにそこに今のトレンドとRMKの商品を上手に絡めて。
しかもまたやり方がこれなら出来る!と思わせてくれて。

今日のアーティストさんいつもとまた違うな~と思っていたら、
実はRMKの中でもトップの何人かのおひとりだったようで。
お店のスタッフさんも間近でトップアーティストさんの技をみられるということで、
同じ商品を使っていても、使い方って色々ありますもんね~。
やる側も受ける側にもそれぞれメリットがあるんだな~って、
いつもと違う発見もあり、メイクも覚えられて、楽しい一時間でした。
RMKの皆様、ありがとうございました~♪
早速今朝練習してみましたよ。

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メイクレッスンの後は久々にラ・カラパスでビストロランチ。
カラパスさん、最近はランチも色々とチョイスの幅が広がって、
軽くでもがっつりでも食べられるようになっていて。

この日の前菜はチーズの風味がきいたフラン。
フランス風の茶碗蒸しって感じかな。
ミルクの泡と一緒にいただきます♪


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パンはパンシノンさんのだから間違いない!
カンパーニュもバケットも本当美味しい♥


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メインは秋鮭か鶏肉だったのですが、
マッシュポテトにひかれて鶏肉に。
骨付きもも肉でガッツリのソテーにマスタードソース、
そしてたっぷりのマッシュポテトと野菜のグリル。

相変わらずここまでで¥1000でいいのかしら~的な
丁寧な料理と味に感動。
てか、コスパ良過ぎる。


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この日はデザートとお茶も追加オーダー。
デザートは何種類かから選べます。
タルトタタンも始まっていたけど、この日の気分はクレーム・ブリュレ。
ココットにたーぷり入ったカスタードとキャラメルがたまりません。
何気に添えてあるいちじくと一緒に食べてもまた美味しいのだ♥

久々に夜行きたいな~。
でもここは大勢で行かないとすごいボリュームなので
だれか誘おうっと。

ごちそうさまでした♪


by parquet0628 | 2017-10-10 08:49 | おすすめの食べ物・お店達

タルトマロン@パティスリーアン

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アンさんで買ったタルトマロン。
パティスリーならではの複雑な構成のコもありますが、
こういったシンプルなコを作らせても絶品なのは、さすがアンさん。

こういったシンプルな焼きこみタルトって好き♥
旬の果物を使えば飽きないですもんね~♪
またどんなシンプルな焼きこみタルトが出てくるかたーのしみっ。





by parquet0628 | 2017-10-06 16:38 | おすすめの食べ物・お店達

久々に。

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ちょっとコチラ方面に用事があって。
ならば、アンさんでケーキ買って帰る~♪
すっかり秋色の装いになっていたショーケースに目がランランw
帰って、家事と一仕事済ませてからお茶の時間。


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季節の果物とプリン、クリームの組み合わせのプディング。
今回は栗!
栗のシロップ煮がこれでもかっというくらい入っています。
アンさん的プリン・ア・ラ・モード、
本当に好きだわこれ。
そしてこれ1個でかなりお腹も満たされますwww


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去年いただいて気に入ったプラムのタルト、
今年もリニューアルして登場していたのでこちらも。
ほぼ同じ構成なんだけど、
形やクリームの量、プラムの形状…
そんな些細なことでこんなにも変わるんだな~って驚きつつ。
個人的には去年のコのほうが好みですが、
このタイプも大いにありですね~♪

これからの時期がアンさんの本領発揮なシーズン。
今年の秋冬もたくさん楽しませてもらいます♪



by parquet0628 | 2017-10-05 19:25 | おすすめの食べ物・お店達

ネクタリン!

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台風やコードブルーの最終回観て号泣からの寝不足なうえに、
先週からの秋風邪、そして実家のヘルプ。
お疲れMaxな状態で車を運転していたら…
「今日は糖分補給する。でないと死んじゃう!!!」

ということでペーシュさんに立ち寄って。
何気にネクタリンが好きな私。
お目当てはもちろんネクタリンスイーツ。

コンポートにしたコとたっぷりクリームと一緒のフレッシュ版。
生地はブリゼ。
桃とぶどうはブリゼのほうが美味しいよね、やっぱり。
反省を込めて。


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焼きこみのコもいたのでもちろんゲット♪
てかやっぱりこっちのほうが好き♥
黄色いネクタリン、どこかにいないかな。
自分でも焼きたくなりました!

食べ終わるころにはすっかりパワーチャージ。
やっぱりお菓子は心の栄養だわ、本当www

**************
チャンスは偶然にやってくるのではない、
「やれる」ところにやってくる。
不安や葛藤の前に、そこにフォーカス。ですよね♪
すべては捉え方次第ですね、本当…。


by parquet0628 | 2017-09-19 17:13 | おすすめの食べ物・お店達

まさか名駅で

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こんな美味しいナヴァラン・ダニョーが食べられるなんて!
※仔羊肉のトマト煮込みのことです。
下にたっぷり敷かれたマッシュポテトも超好み♥

お肉かお魚をチョイスできるランチ。
ちなみに魚はさごしのポワレ、ラタトゥイユ添え。
グリーンサラダも添えられていてヘルシー&ボリューミーでしたが、
このナヴァラン食べると、やっぱり肉系がおススメな気がします。
足りない野菜はサラダ取るか、次の食事で調整をwww

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お代わり自由のバケットでポテトとソースをぬぐって。
メイン一皿とバケットで¥980だし、
名駅だからな~とあまり期待していなかったのですが、
いやいやいや、その設定間違えてました。ごめんなさい!
しかも、穴場すぎて連休のお昼でも優雅に過ごせて嬉しすぎるwww

これならステーク・フリットもクロック・マダムも期待度大。
何気にクロック・マダム好きなのだ♥

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あの原宿に大きなお店があった頃が遠い日。
カフェもレストランもエッジが立っていて。
こちらは、本家と運営がちょっと違うようですが、
でもでも、十分に満足!

ケーキもなかなか美味しそうだったのですが、今回はパス。
また名駅でお茶するときはこちらでケーキとお茶にしてみようと思います。
ごちそうさまでした。


by parquet0628 | 2017-09-18 13:33 | おすすめの食べ物・お店達

飛騨桃ヨーグルト

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このところ体調があまりよくなく。
最初はホルモンバランスのせい?季節の変わり目?と思っていたのですが、
それもありつつ、星周りのせいもあるみたい。
今夜新月だもんねー。

朝から雨が降りしきっていたので散歩はパス、
もう少し眠ろうと思ったら大寝坊!!!

なので朝ごはんは最低限にグリーンスムージーとヨーグルト。
毎朝グリーンスムージーとたんぱく質は必ず摂り、
あとは状況に応じて炭水化物を足しています。

ヨーグルトに飛騨桃をトッピング。
お盆過ぎから出回る飛騨桃、
かなりの確率で果肉まで綺麗なピンク色のコに出会います。
さらに今日のコは甘さもしっかり、ジューシーでヨーグルトの酸味に負けてなくて。
朝からバタバタだったけど、幸せなひととき。






by parquet0628 | 2017-09-06 16:09 | おすすめの食べ物・お店達

モンブランが私を呼んでいる。

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一気に涼しくなったところにお友達がモンブランを食べているのを見てしまったら、

モンブランが私を呼んでいる!

そんな気分満々になったのでしたwww

というわけで早速モンブラン調達。

実はメレンゲベースのモンブランってあんまり好きじゃなかったのだけど、
去年あたりから無性に食べたくなって。
シンプルな構成で濃厚な感じが好きなので、
まさにペーシュさんのは好みなのでした♪

糖分補給したのでがんばって脳みそフル稼働させますwww



by parquet0628 | 2017-09-04 16:43 | おすすめの食べ物・お店達

ご褒美は桃のショートケーキ@ペーシュ

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ペーシュさんの季節の果物を使ったショートケーキ、
今は桃です。
なのでその間に1回は買いに行こうっと思ったところに、
今日・明日はオーナーさんがほれ込んだ昭和白桃を使うとのこと。

予定を調整して、あさイチに伺ったのですが、
同じく桃ショート狙いのお客様で駐車場は満席。
おそるべし、桃効果。
てか、夏場はケーキ売れないっていうのは
昭和の話なんだなってしみじみ思う私です。

で、このショートケーキ、
この薄さなのに桃がスポンジやクリームに負けていないの!
このあっさり・さっぱりのスポンジと軽いクリームがよくあっていて。

前はメロンのショートがナンバーワンだと思っていたけど、
それ撤回。ナンバーワンは間違いなく桃になりましたw

***************
てかそこ踏ん張りどころでしょうが~なことがあって。
なんとか乗り切ったのを感じたのが昨日の夕方。
それを確信させるかのようなメールが昨晩届いてびっくり。
こんなことってあるんだな~って思った嬉しいサプライズ。

そしてこの桃ショートはそんな頑張って乗り切った私へのご褒美。
やっぱりこういうときのお菓子ってプラスのエネルギーですよね。
なのでダイエットとかは忘れて存分に楽しむべし!なのだ。




by parquet0628 | 2017-08-25 14:57 | おすすめの食べ物・お店達


食生活プロデューサー&家庭製菓研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在新たに起業準備中。
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