連休3日目

 今日は祝日ですが、午前中からずっとデスクワークでした。
さすがにPCに向かいすぎて目が疲れました。
(その前に昨日買った本も遅くまで読んでいたし)

 明日に響くので今日はとても短い記事で。
最近ブログの更新の方法を変えようか検討中です。
(より手軽な方法で多くの情報を提供できないかと)

 ちなみに今日のおやつ。
「am-pm」柳さんプロデュースの「ケーク・ショコラ」。ナッツがたっぷり散らばっていてなかなかのお味。あとはゴマクッキーも。
原料使用表示見たら本当に無添加のまっとうな焼き菓子です。
 他のコンビニでも売ってくれないかな~★

 お茶は「ボワシエ」の「キャラメルティー」。うーん、やっぱり香りがいいですね♪
 
# by parquet0628 | 2005-03-21 19:41 | 雑記(つれづれ日記)

連休2日目

 今日はお昼に約束があったのでその前に本屋さんへ。

 「キャラメルミルクティー」のたかこさんのお菓子が載っている「心地いい暮らし」などナチュラル系の雑誌2冊、「日経ウーマン」などビジネス系の雑誌と書籍を4冊、婦人雑誌1冊、飲食系の専門誌1冊、そして漫画1冊、計9冊お買上げ。今日だけで本代1万ぐらいかしら?
 最近本屋にすらまともに寄れなかったので、こことぞばかりに買い込みました。
結構本代は惜しまずに使うほうです。ある意味自分への「投資」だと思っているので。

 それからお友達とランチとティータイム。1人がデンマークに行って来たのでおみやげにチョコレートを頂きました。あとでじっくりとあけようっと♪

 ランチはよく行く居酒屋さんのランチでおさかなのづけ丼をチョイス。今日はお魚が無性に食べたくなったので。

 そのあと「ラヴァツァ」のコーヒー豆を使っているカフェに移動し、カフェ・ラテと自家製ザッハトルテをいただく。うーんもっとガツーンと甘くてもいいのに…と思いつつ。でも雰囲気もよくって、コーヒーが美味しかったので、お気に入りカフェリストへ。

 久々に会うメンバーだったので話がおおいに盛り上がったけど(デンマークネタよりもなぜか飛行機ネタに集中(笑))夕方にはお開き。

 自宅に帰宅後、資料を検索しながら、買ってきた本にざっと目を通す。
うーん、たかこさんのロールケーキにはやられました。いろんな意味で。いつものことながら素敵な誌面でした。

 他の本も徐々に目を通します。
さあこれでリフレッシュ出来たので、明日から全開モードで仕事再開です!!
# by parquet0628 | 2005-03-20 21:28 | 雑記(つれづれ日記)

ぼちぼち

 やっと今日になってじっくりとプライベートでPCに向き合えました。

 今回の3連休は特に予定を入れていないのでのんびり行こうかな~と思っています。
 (と、もう1日過ぎましたが(笑))

 なのでぼちぼちとまた書き始めます。

 まだ投稿が不定期だったり写真がないこともありますが、つらつらと書こうかなと思っています。

 今日のおやつ:「am-pm」柳さんプロデュースの「ケークオランジュ」と「和楽紅屋」の「ラスク」たち。
また詳しく書きますが、コンビニでこんな焼き菓子買えるならいいかも~と思いました。まあコンビニ価格ではないですけど(笑)。
ラスクはさすが辻口さんのお店!!って感じでした。
# by parquet0628 | 2005-03-19 19:18 | 雑記(つれづれ日記)

「ラ・シック」と「アスナル金山」

 ちょいと連休ぐらいまで更新が滞りそうなので、今のうちに記事を書きましょう。

 水曜日に「ラ・シック」が、昨日「アスナル金山」がオープンしました。なんか名古屋はただいま新築ラッシュです。万博も近いですしね。

 「ラ・シック」には私が以前からよく製菓道具を買いに行く「グラン・シェフ」さんが入りました。
師匠の藤野先生や「モンサンクレール」の辻口さんもご愛用の道具屋さんです。

 「グラン・シェフ」さんはフランスマトファー社の製菓道具を始め、アメリカアテコ社のおしゃれなキッチングッズなど、以前からなかなか他では入手しにくいものを取りそろえています。お値段はそこそこしますが、どれも使いやすく、おしゃれなデザインのものがたくさんありますよ。
そしてオーナーの務中さんがとても親切な方で、道具の使い方もていねいに説明してくださいます。私も行くたびによくしていただいていました。
 なので「ラ・シック」に入ると伺ったときはとてもうれしかったです。特に道具は見て触って買いたいですからね。
 我が家にも愛用のグッズたちがいっぱいあります。近いうちに母と新しい道具を買い付けに行く予定です。

 「アスナル金山」は金山地区再開発プロジェクトの一環として作られた商業施設です。私の東京の知人Hさんがコチラのプロジェクトに関わっていたこともあり、ご本人からいろいろとお話を伺っていたのでコチラも楽しみなところの一つです。

 コチラは既存の商業施設とは違い、単にモノを売るだけの場所ではない、商売・ビジネス・文化・芸術等の創業・創造支援を通じて、人々が生きがいや充実感を感じられる場を創出するのが目的なので、面白い施設もたくさんあります。

 ちなみにこの知人のHさんは大学時代から「まちづくり」がしたいという夢があって、それを貫くためにがんばってきている人です。彼もそれを実現させるために(まだ彼のゴールも先なのでしょうが)日々がんばっています。そういった意味では私とHさんは「同志」というのかどこか分かり合える部分があるのかもしれません。(って言ったら本人から「え~、違うよ」と言われたりして(笑))

 コチラも近いうちに行きたいところです。

 名古屋近郊にお住まいの方、週末ご予定がなければぜひ行ってみてはいかがでしょうか?

********************************
 諸事情により、1週間ほど更新をお休みいたします。
また面白い情報を携えてまた来週末に再スタートします。
 皆様、お体には気を付けて♪
# by parquet0628 | 2005-03-11 21:50 | おすすめの食べ物・お店達

復活

 やっとパルケ、地獄の風邪から解放されつつあります。

 週末の2日は熱と痛みにやられ、さらにもう大丈夫♪と思った月曜日には風邪菌が胃腸にまで悪さをしでかし、ほとんど何も出来ないまま4日も寝込む羽目に…。
 しかもこの仕事を始めてから、どんなに体調を壊しても食欲が落ちるということはなかっただけに、一口食べ物を入れただけで強烈な吐き気におそわれたのはさすがに弱りました。(なんといってもポカリスエット飲んで気持ち悪くなったときはマジヤバイと思いました。)

 ちなみに病院で聞いた話ですが、今はインフルエンザの方が見つかるのが早ければすぐに効く薬があるそうで、かえって治るのが早いのだそうです。
(一番やっかいなのがこういう胃腸風邪だそうな…まさに私(泣))

 で胃腸風邪のおかげなのか、胃がすっかりと小さくなってしまい、今日のパルケさんはものすごく小食です。
(まあそのうち大食いに戻っていそうですが(笑))

 この4日間で、新しいPCを買って、あれして、これして…という予定が狂ってしまったために今週はがんばってお仕事します。(なんか最近毎回書いている気がするのは気のせいかな?)

b0065587_20553171.jpg

 そうそう、左のロゴ画像を変えました。4月のレッスンの見本です。
上の写真はただクロスを変えただけなんですが、ぐっと印象が違って見えるのですよね。これも視覚効果なのかしら?
 日にちはまだ調整中ですが、おそらく下旬頃になるかも…。
チーズケーキは人気があるみたいですね。すでに何人かの生徒さんから日にちが決まったら…と言われております。

 チーズケーキといえば前「タント・マリー」というお店の「カマンベールチーズケーキ」を食べたのですが、まさにカマンベールの味!!ワインと一緒に食べたい大人のチーズケーキでした。今度はワインと合うチーズケーキでも開発しようかな…
大食いに戻ったら、ですが(笑)
# by parquet0628 | 2005-03-09 20:50 | 雑記(つれづれ日記)

悪夢のような週末

b0065587_18425239.jpg

           こちらはおやつ用にお皿に並べておすまし

 今ほぼ2日ぶりにPCの前にいます。

 金曜日の夜、メールチェックをした後、週末の予定を確認してそのまま就寝。
土曜日の朝、起きるとなんだか体がだるい…。うーん疲れかな?

 朝ご飯を食べながら「今日花粉がすごいのかな~」と家族と話しながら念のため熱を計ると、なんと38℃。もう1回計っても38℃。(さすがに3回は計りませんでしたが(笑))

 これはまずい…ということでそっこーで近所の病院に。

インフルエンザの検査もしてもらったのですが、そうでもなくただのひどい風邪とのこと。
そういえば先週父が似たような風邪で寝込んでいて事を思い出し、多分移ったのね…と納得。

薬と点滴を施してもらい、帰りに特大のポカリスエットを買い込み、帰宅。

 急いで週末の予定をずらしてもらったり、キャンセルしてもらったりと調整しなおし、それからは今日の夕方までなーんにもしないでずーっと寝ていました。

 この2日何にも出来なかったので明日からの予定を考えると…、忙しい毎日になりそうです。
FOODEXも日帰りででも行きたかったのですが無理…。

 というわけでまた更新が滞りそうですが、息抜きにUPしますのでこそっと見に来てくださいね。
ではでは~。
# by parquet0628 | 2005-03-06 18:54 | 雑記(つれづれ日記)

仕事の合間に

 最近仕事の方が忙しく、家を空けることも多いのでなかなかゆっくりとブログの更新が出来ずじまい。本当はゆっくり考えながら書きたいのですが。写真ももっとていねいに撮りたいのだけど…。
 昨日も日付が変わってからも延々とPCとにらめっこをし、朝もいつもより早く起床。午前中に案件を済ませてから戻り、また夕方からは別の仕事。

 ちょうど今コマ切れの時間なので、ちょっと休憩がてらネットをうろうろしているところです。

 おやつは試作なんですが…
b0065587_14344386.jpg

 全卵を立てるタイプのロールケーキの生地を作りたいな…と思って作っているところです。
(今までは別立ての生地がほとんどだったので)
 しっとりしているけどべたつかない生地にしたいために入れたものが生地の状態をいい感じにしているのが判明。
 お、これは新しいレパートリーだわ♪とルンルンです。
(でももう少しひねりたいのだけど…。)
 こちらは一切れぶんずつカットしてマフィンカップを敷き紙代わりにのせて夕方の仕事先への手みやげに。

 マフィンカップはマフィンを焼くときに敷くほかにもきれいに伸ばして敷き紙代わりにしてもいいですよ。特に私が使っているのは茶色い紙なのでどんなお菓子でもいけます。

 さてと、またこれからひとがんばりしてきます。
# by parquet0628 | 2005-03-04 14:40 | お菓子@パルケ作

マックかウィンドウズか

 今年に入って外で仕事することが増えたのと、あまり家にこもって仕事するのはどうもオン・オフの区別がつきにくくだらだらとしがちなので、試作以外の仕事なら外でやろうかな…と思い立ちノートパソコンを購入することにしました。

 が、しかしネットでいろいろとカタログを見ていても何がなんだかさっぱり分からないし、何を買っていいのかわからず。

 というわけでデジタル情報に詳しい友人O君に使用用途と予算と大きさの希望を添えて何かお勧めなのはないか訪ねることに。

 ちなみにO君は仕事はSEなんですが、なぜか行政書士の資格も持っていてなかなかの博識の持ち主でもあります。たまに仕事面で助言を頂いたりもしていてとても助かっています。
 なので今回も大船に乗ったつもりでかるーくメールを送ったのですが、ひとつだけ忘れていたことが。

 彼は相当なマックファンだということを。

 で、O君から返事が来て、ちゃんとウィンドウズの機種も調べてくれ、その中での長所・短所もまとめてくれ、値段も調べてくれ、おすすめも書いてありました。
 が、やはり最後は自分の主観が出たらしく、お勧め2重◎がiBOOKに(笑)。

 え、マックかよ、と一瞬思ったのですがO君のいかにマックが素晴らしいかの力説にのせられ試しにマックのHPを見ることに。

 …確かにこれはいいかも(笑)

 もうすでにマックはofficeも使えるし、大体の周辺機器もマックに対応しているし、何よりデザイン的にいいものをつくるならマックの方がいい。フォトショップやイラレも全然フォントの数が違うし。
 そして予算的に十分な値段で買えるのと、デザインが素敵。

 ただ、ずっとウィンドウズユーザーでしかも右クリックで操作することが多い私にはマウスのクリックボタンが一つしかないマックは…と思ったのですが、マックとウィンドウズを両方使ったことのある友人達に聞いたら、ツールバーから使えばいいから大丈夫だよ~と。

 うーん、ならこれは真剣に考えるべし?
近いうちに見に行ってみよ。アップルストアに。
# by parquet0628 | 2005-03-02 21:30 | お仕事@パルケ

「くーぷ」のカレンダー

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                   これなんですっ!!

 先日の記事でSTITCHさんのお話を出しましたが、そこで書いていた作品がコチラです。

 「くーぷ」のみかさんがオリジナルカレンダーを作られ(非売品です)、そのデザインをSTITCHさんがされたものです。

 このお話を聞いていたときから完成を心待ちにしており、そしてみかさんの日記にもSTITCHさんの日記にも書かれていて、欲しいぃぃぃ~っとPCの前で叫んでいたのです(笑)
 その願い(というより念?(笑))が届いたのか、先週みかさんから頂きました。

 みかさんのおいしそうでかわいらしいパン達がSTITCHさんの感性とマッチして、みているだけでコチラが和んでくるような素敵なカレンダーになっています。
 2つのクリエイターが合わさって作り出された、「2倍」ではない「2乗」になった作品です。

 せっかくなのでいつも身近なところに置いておきたいな~、と思ったのでいつも仕事で使うクリアファイルの表紙に挟み込みました。月ごとにチェンジしていくつもりです。(終わった月はポストカードにリメイクしてもいいかな…と思いつつ)
でも、これ見ているとお腹がすくのが難点なんですが(笑)。まあいつも何か食べてるからいいか。

 そうそう右下のポストカードはSTITCHさんが先日イベントをされたときのDMです。こちらもかわいいのでクリアファイルに挟んであります。こちらも見ているだけでほんわかさせられるような素敵なDMですよ。若干在庫が残っているそうなのでご希望の方はSTITCHさんのHPまでどうぞ。
# by parquet0628 | 2005-02-28 11:14 | 雑貨・本などなど

うれしいお知らせ★

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     こちらは以前のイベントで買った小物達。私の愛用者達ばかりです
           このイベントについての記事は→コチラ

 私がいつも遊びに行くSTITCHさんのリンク集に「atelier de Sucre」のHPも入れてもらえることになりました。

 いつも素敵な作品を発信し続けるSTITCHさん。シンプル・ナチュラル・気負いのないゆったりとしたあのテイストがとても大好きで私の憧れでもある姉妹ユニットさんです。
 つい最近も「動物園」をテーマにしたイベントをされていました。
 (しかし私は寝坊して行けませんでした…(泣))

 この間もSTITCHさんの素敵なコラボ作品を頂き、これもまた素敵でっ♪
 (近日ゆっくりと公開しますね。フフフ…。)
 
 お、これはそれに恥じないHPを作らねば…ですね。
 この何日かお休みしていたのでぼちぼちと行きますか♪

 ぜひ皆様もこちらのHPにも遊びに行ってくださいね。

 お知らせでした。
# by parquet0628 | 2005-02-26 18:36 | おすすめサイトのご紹介


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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