シナモロールきぶん。


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先日ちらりと書きましたが、2017年はシナモンちゃん生誕15周年というめでたい年。
ムック本やらグッズもたーくさん出ていますが、
私が買ったのは写真の絵本。

シナモロールきぶん。

大人気&私の心の支えのシナモンちゃんのtwitterから抜粋し再編集された絵本。
ちなみにフォロワーは28万人越えなんですのよ、奥さんっ。


で、で、早速ペラペラめくると…。

やばい、マジキュン死。以上w


…。

…。

ブックレビューにならないのは承知してますが、それくらい本当に可愛いんです!!!
場の展開が上手だし、今のトレンドも上手に取り入れてシナモンちゃんワールドになってて。
ときに大爆笑あり、ときにほろりと涙することもあり。

帯書きに「甘えたい時ってあるよね♪」と書いてありますが、
本当、その通りです。
というわけでこのところの私の癒しアイテムになっているのでした♪

あ、よく言われるし、自分でもそうなんですが、
今までキャラクターに萌えるなんて、絶対私にはないっと思っていて冷めていたけど、
自分がはまって初めて、キャラクタービジネスっていいものだな~って思って。
無条件にその人をワクワクさせたり、癒したり。
そこからまた明日からがんばろう!って原動力となったり。
もちろん、依存はよくないですけど、でも心地よい距離で萌えるなら、
いくつになってもありありだと思いますよ!



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# by parquet0628 | 2017-03-12 08:40 | 雑貨・本などなど

春の花。


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定期検診で訪れた病院の庭で。
ちょうど満開の河津桜がいてパチリ。
この日は朝霜が降りるくらいの寒の戻りがあったけど、
着々と春が近づいてきているのを感じて。

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この時期にお店に出回る枝ものの、小手毬。
華奢な小花をたくさん咲かせてくれるし、ボリュームもあるのでよく連れて帰ります。
花びらが散ってくるので、お掃除は大変なのですが、
でもでも、やっぱりこの時期に飾りたいコなのです。



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# by parquet0628 | 2017-03-10 13:37 | アトリエを飾るお花達

思い立ったら丸型スポンジケーキ。


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もうちょっと丸型スポンジケーキのハードルが下がらないかしらん…と思ったりの今日この頃。
以前はあまり考えなかったのですが、ちょっと視点を変えさせられる出来事があり、
実は最初から丸型スポンジケーキを極めるとその後の見える世界@お菓子作りが変わるのでは?と。
まあ丸く高く焼かなくても美味しいスポンジ系のお菓子はごまんとありますが、
このフォルムで生クリームと果物を飾りたい心理ももっともなんですよね。
そんなこと考えながらdonna hayの最新号を読んでいたら、あらいい感じのコがいる。
というわけで、実験も盛り込んで久々に朝からお菓子作り。

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流行を通り越して定番ケーキになりつつあるネイキッドケーキ。
無花果はさすがにどこにもないので、苺と金柑にチェンジwww
2枚スライスだと味のバランスが良くないと思ったので3枚に変更したところ、
厚さのバランスがよくなくて。。。
ま、まあそこがメインじゃないですからwww

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このコが気になったのはデザインじゃなくて、クリームの配合と仕上げのメープルシロップ。
食べてみて納得!これははまりそう~♪
そして金柑ってクリームを使ったお菓子にも相性がいいんだなとおまけの発見もあり。

中々面白い課題が見つかって、これからの展開が楽しみになってきたかも!



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# by parquet0628 | 2017-03-08 15:00 | お菓子@パルケ作

金柑のタルトというより焼き込みタルト


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今日のおやつは久々に実家のおやつに焼いた金柑のタルト。
一切れだけ残して嫁に出してきましたwww

てか柑橘フェチなのでお店で見かけると必ず食べるのですが、
なぜか作ったのは今年が初めて。
…てか今までいかに自分の本能でお菓子を作っていなかったのかがわかるのですがwww

もっと早く作ればよかったと後悔してますけどwww

てか、私地味に製菓キャリア20年超えていますが、
この1年、旬のフルーツを焼きこむタルトの魅力にとりつかれていて。

それにはこれだけ旬のフルーツを使ったスイーツが注目されていたり、
家庭製菓の環境がぐーんと整ったからこそ、実現できるのですが。

パーツの配合と工程、焼きこみに際してのコツをおさえておけば、
旬の果物を見かけたら気軽にタルトが作れて。

果物が変わるだけでそんなに変わるものなの?
と思われるかもしれませんが、これが変わるんです!

そんな些細だけど、でも季節を感じて心が豊かになるお菓子作り。
そんな関わり方が広がればいいな~と思いながらタルトを頬張っていたのでした。



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# by parquet0628 | 2017-03-07 21:09 | お菓子@パルケ作

久々にPCと格闘してペーシュのケーキを食べる


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このところ毎日数時間PCと格闘したり、
資料となる本を読み漁ったり。
あ、地味に始めた別の勉強もしていますよん。
他にも実験兼ねた食事メニューも色々考えながらつくっていたり。

たまに頭から煙でも出ちゃう???なくらい、脳みそフル回転状態ですが、
でもでも、今までバラバラだったことが綺麗に繋がるのを感じつつ、
新たな目標に向かって行動できることは本当楽しいことだなと。

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糖分補給しとかないともちませんから~ということで、久々にペーシュさんでテイクアウト。
最近無性にショートケーキが食べたくなることがあって、
となると迷わずペーシュさんに行きます!

今までは一度に2個食べるのが当たり前だったのが、
食事の仕方を変えてみたら1個でも十分満足できるようになって。
一番驚いているのは実は私なのかもwww



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# by parquet0628 | 2017-03-06 19:58 | 雑記(つれづれ日記)

ラム肉の味噌漬け。


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魚もいいですが、肉も大事。ということを痛感した今日この頃。
なるべく赤身肉を食べたくて、でもってそろそろラム肉のシーズンだし…
と思っていたところに、お店でラムチョップが並んでいたので連れて帰ることに。

脂身が多い肉のほうが美味しいとは思うものの、
なんとなくラム肉で味噌漬けはありなんじゃないかしらん…と仮説をたてて漬け込み。
何気に食べることに関してはチャレンジャーな私なのですwww
厚みがあるので2日ほど寝かせたら、焼く前からなんとも美味しそう♥

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ラムチョップを焼くときはいつもグリルパンをがんがんに熱して焼くのですが、
今回は魚焼きグリルで焼いてみることに。
周りに塩とオリーブオイルでマリネした野菜たちも一緒に並べて。
魚焼きグリルだと火加減が面倒かも…と思っていたのですが、意外にこっちのほうが楽かも。

で、味はというとこれは絶対あり!おススメ!
ラム肉って意外に味噌と相性がいいのね~と新たな発見もあったし、
漬け込むことで水分が抜けて肉の質感が変わってこれがまた面白いの。
今度コストコ行くことがあったらラムラックでやってみたいかも。
あ、たまにみなと家さんで国産ラムが入荷することがあるから、それでもやってみたい。
今度いつ入荷するか聞いてみなくっちゃ♪


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# by parquet0628 | 2017-03-05 14:55 | お料理@パルケ作

身体の整え方はアップデートしていく。


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三十路後半になった頃、
40過ぎてからの体調&体型管理は大変!
代謝は落ちるから太りやすく痩せにくくなるし、
体調も悪くなることが多い。

って散々脅され、40代になったときに後悔したくない!と
加圧トレーニングやグリーンスムージー、日頃の体幹運動などなど、
日々自分の身体を整えることを取り入れたのでした。
おかげで体重はマイナス8キロ、花粉症の改善などなど
「年齢不詳の女」の称号を得たほか、
フルーツの魅力や旬や季節のイベントを身近に感じるようになって、
結果当時運営していた料理&製菓サロンの幅も広がるというおまけがついて。

そして40代に入り、1年が過ぎた頃、身体に変化が出てきて。
これだけ対策していたのに出てくるのか!という思いと、
いや、してきたからこそ、このくらいで済んでいるんだ~という思いと。
そんな葛藤を1年近く経て、

「自分の年齢や状況に応じて、身体の整え方はアップデートしていかなきゃいけない」

ということに気付きました。

この先アラフォー世代の、食を通して身体を整える事って何が必要なんだろうって、
あれこれ調べて、日々の自分の食事に取り入れて人体実験中w
それを始めて1か月ほど経ったのですが、効果が出てきているのを感じて。
やっぱり人の身体を整えるのに日々の食事は大事なんだな~ってしみじみ。
これから自分がやっていきたいことは正しかったんだなと確証しているのでした。

そんな私の最近のテーマは「貧血対策」。
アラフォー世代に限らず、成人女性には切り離せないテーマでもあるのですが、
実は私、この数か月の体調変化でこのままでは貧血になるかも?な案件発生。
もちろんサプリや薬を使うのもひとつですが、
ひどくならないうちに日々の食事で整えるのを優先にしたくて。

実家にお願いして新鮮な鶏レバーを仕入れてもらい、レバーペーストと甘辛煮を常備したり、
しらすを冷凍キープしてチーズと一緒にトーストでいただいたり。
ヨーグルトやチーズといった乳製品も積極的に摂ったり。
毎日なので、手軽に美味しく摂れるようにとあれこれ考えて。

写真は今日のお昼ご飯。
なんだか朝ごはんみたいな感じですね~w
何気にどれも簡単でささっとできるから朝ごはん向きかも。
そして色々とアイディアが出てきてメモメモwww




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# by parquet0628 | 2017-03-03 15:56 | お料理@パルケ作

フットマッサージャーと和食ごはん


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コリとむくみが酷くて、しまいには久々に寝込んでしまって。
生存確認の電話で呼び出された実家に鎮座しているフットマッサージャーで、
30分ほどマッサージをしていたら、あら不思議。
コリもむくみも徐々に取れて身体が楽になってきて。

昨年実家の家族が手術した際、
術後にエコノミー症候群の予防のためつけてもらっていたフットマッサージャー。
そのおかげで血流が良くなって体調も良く順調に回復したのをみて、
1台家庭用でいいのがあれば~ということで購入したもの。

マッサージ機って場所もお値段もいいものが多いですが、
これは足専用でコンパクトで場所も取らないしお値段もお手頃。

本当はわが家にも欲しいのですが、
まあ実家に頻繁に行っているので、しばらくは実家のコにお世話になります。
なんやら上半身用のコンパクトなものがあるみたいでそれも買うとか買わないとか…。
身体の凝りって、マメに取り除きたいですもんね~。

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身体が軽くなった後のご飯は身体に優しい和食で。
普段の食事に和食&魚を気軽に取り入れるのに、本当味噌漬けのストックは便利~。
ついお店に行くと味噌漬けによさそうな魚を探してしまうくらいはまっているようでしたw


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# by parquet0628 | 2017-03-01 18:10 | 雑貨・本などなど

味噌漬けその後


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先日書いた味噌漬けですが、新たに漬け込み開始。
テレビやネットで紹介しているのって、どこか時代錯誤な感じがするし、
私みたいにシングルや少人数のおうちでは無理があるのでは?と思っているので、
あれこれアレンジ。
無理なく続けられるように工程や保存方法を考えつつ。
同じ素材が沢山だと飽きるのがわかっているので、それぞれ1切れずつ多種類を。

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金属容器に入れて保存したほうが持ちがよくなるのでね~。
野田琺瑯のホワイトシリーズは永遠です!

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そのかたわらでサイドディッシュも仕込んで。
せっかくなので、先週お江戸で三枝先生から教わった料理を復習代わりに作る事に。
蛇腹きゅうりはシングルなので1本だけしか切らなかったけど、
本当はもっと切り刻んでいたいくらい好きな作業かもw
ブレストするときはひたすら作業系と共にするのがおススメですwww

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この日は豚バラ肉の焼肉用で。一緒にパプリカをじっくり焼いたものを添えて。
カロリーを考えなければバラ肉のほうがおススメかもwww

復習の蛇腹きゅうりの甘酢漬けも青菜の葱油和えもいい感じで満足!
どちらも普段のご飯のお供にいいわ~♪
そして今度は甘酢漬けには果物入れまするwww(本当はマンゴー入り。これが美味しいの。)

最近お菓子作りは勿論、料理も益々楽しくなって。
美味しくて楽しくて、それで身体も心も整うんだからこんなにいいことないですよね。

徐々に食生活改善効果が出てきたのか、
「痩せたよね?」「身体締まってきたよね?」「綺麗になったよね?」
と嬉しいお褒めの言葉をいただいて。
そう言ってもらえると調子に乗って益々頑張れるので、ある意味おめでたい私なのでしたw



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# by parquet0628 | 2017-02-27 14:54 | お料理@パルケ作

茶色いお菓子もいいけどマーブル模様も好き❤︎


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このところあれこれアイディアを練ったり、気持ちの整理をするときは、
もちろんテーブルに座ってあれこれ書き出して…もしますが、
ときに何か作業をしながらのほうが逆にはかどることがあったりして。

あ、そういえばマーブルケーキを焼こうって思っていたんだ!ということに気付いて
あたらしい配合で焼いてみて。
茶色いお菓子も好きですが、何気にマーブル模様のお菓子も好きな私www
まだ断面を切っていないけど、綺麗なマーブルになっていたらいいな~。

マーブルケーキってお菓子作りの定番のお菓子なのに、
なぜかお店で売っているところ少ないよね~って言われて。
あ、言われてみればそうかも。
去年エスコヤマでみかけてから見かけていないな…。
このあたりで買えるところってあるのかしらん???



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# by parquet0628 | 2017-02-26 15:53 | お菓子@パルケ作


元料理・製菓教室運営者が語る、美味しいもの・伝えたいもののあれこれ


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