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今年のレッスンすべて終了です!

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 24日で2008年のアトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンをすべて終えることが出来ました!

 2008年にレッスンにお越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。

 で、本日の写真。↓と似たような写真ね・・・とお思いでしょうが、↓は11月のCake Classの写真、今回の記事のは12月One day Lessonの写真です。お花とクロスとその他が違うと同じアイテムでもがらりと印象が変わってきますね。今回はお花がラブリーなので、また可愛い路線に入っていっています。



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 One day はクリームもラブリー♡。ラズベリーのピューレを使ったピンククリーム。ラズベリーの酸味がクリームのくどさを和らげて食べやすくなっています。

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 トライフルも柊の葉にチェンジ。葉っぱひとつで印象ががらりと変わります。あーあとベリーの大きさもね~(爆)

 どこのクラスの皆様にも「美味しい~♡」と気に入っていただけたケーキ。私自身も大好きなケーキです。
 ・・・そしてイブの夜にもデモで作ったコを家族と食べました(爆)これで少しはパルケ家にも穏やかな風が吹いたかと。あーあともう某ふた家族もか。

 ちなみにこちらのケーキ、普段やるとロスがもったいないのでロールケーキなんぞにしてもいいかなと思います。おやつバージョンとハレの日バージョンと覚えておくと何かと使えますよね^^。今年もそんな家庭で作りやすくて、可愛くてもちろん美味しいケーキ!そんなケーキをレクチャー出来たことに、嬉しく思っております。

 今から来年のケーキの構想練っておかないとね~。

 さ、私は今日はひとやすみ。夜はお出かけの予定。大好きなあのお店でディナーを楽しんできます♪わーい、久々のおそとディナーだわ♡
by parquet0628 | 2008-12-25 09:08 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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