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ひたすら仕込みなので・・・。

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 明日あさってと怒涛の3レッスン、+今回はバレンタインを意識してのラッピングレッスンがあるため、アトリエ中マカロンとビスコッティ、皆さんに分ける材料が溢れております(爆)

 ・・・というわけで今日のお昼は仕込みの合間にささっと。まあひとりなのでワンプレートで十分です^^。

 12月のDish Classでレクチャーした焼きうどん。アトリエに冷凍うどんを常備しているのでよく作ります。簡単だし野菜もたくさん取れるし、そんなに胃にもこないのですぐに次の作業ができますしね~。野菜だってなんだっていいし。

 本日は塩豚・白菜・玉ねぎ・人参・きのこミックス・炒り卵。・・・ほとんどレッスンで使ったコの半端野菜と冷凍ストックものですが(爆)

 そうそう、レッスンのときは炒り卵を入れなかったのですが、実はかなりおすすめ具材なんです。生徒の皆様ぜひお試しくださいね~。

 今日は夜もアトリエでご飯を食べたので、そのことはまた明日にでも・・・。
by parquet0628 | 2009-01-23 22:52 | お料理@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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