8月One day Lessonもありがとうございました!

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 アトリエを構えてからはじめての夏。8月one day Lessonも無事終了いたしました。

 今回初めて8月にOne day Lessonを組み込みました。暑い時期に来てくださる方がいるのだろうか、受付が始まるまでやきもきしていましたが、そんな気苦労も吹っ飛ぶほどあっという間に定員になりました。

 今回のメニューは毎年行っているチキンカレー。アトリエでも1,2を争うメニューで今おられるメンバーで受けていない方はほとんどいないくらいのコです。レッスンをする私も4回目とあって慣れたもの。あまりのデモのスムーズさに途中空白の時間が出来たくらいでした(爆)その間はルンバの話でつなぎましたが・・・。

 すでに過去の記事で内容のことは話しつくしたので、当日のテーブルのヒトコマをのせておきます。6月からヘビロテ状態のこちらの葉っぱちゃんたちも今日でしばらくさよならです。よく働いてくれたわ♪ちなみに葉っぱはコチラで買いました。・・・ちなみに名古屋店は25日でクローズしたそうです。ご注意あれ(涙。

 いつも思うのですが、お越しくださる皆様方が本当に熱心な方々ばかり。真剣なまなざしとメモの取りっぷりを見るたびにこんなに熱心な方々に来ていただけることに感謝しきりのレッスンウィークでした。ちょっとこのところ自分でも「弱っているかも・・・」と思うことがあったのですが、お越しいただいた方・メールや直接会ってはげましてくださった方、そんな生徒さん達のおかげでまた元気が出てきました!

 レッスンが続くと疲れませんか?と言われるのですが、確かに体の疲労はあります。でもそれを吹っ飛ぶくらいのたくさんの元気と勇気をレッスンでもらっています。教える側ですが教わることも多いです。

 改めて自分がおかれた環境に感謝しつつ、また来週からの9月レッスンを乗り切っていこうと思っています。すでに秋のテーブル支度計画はちゃくちゃくと進んでいます。9月からはシックなテーブルで美味しいベーグルとアメリカンパイ、そしてデザートがイチコンのオーブン料理でお迎えします!生徒の皆様お楽しみに~♪


 ※写真の転載・コピーはご遠慮ください。
by parquet0628 | 2009-08-27 19:22 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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