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台風一過

台風一過_b0065587_17315643.jpg


 夜中の暴風にドギマギしつつも、なんとか通り過ぎていった台風。幸いこの辺りは何事もなく済んで一安心。

 午後からアトリエで明日の振替レッスンの準備をしつつ、またまたフルーツケーキにシールをペタペタ(爆)フルーツケーキだけで7~8種類作ったのでとりあえず一通り貼り付けてみて。

 こういう作業はどれだけやっていても飽きない私です(爆)




 前にもちらりと書いたのですが、アトリエ構えて1年経ちました。本当あっという間でした。自分で言うのもなんなのですが、よくがんばった1年だったと思います。

 ありがたいことに、このアトリエを安定して維持していけるようになりました。これもひとえにお越しいただいた皆様や支えてくださった方々のおかげだと思います。

 その一方で、ちゃんと目に見える結果を残せたからなのか、いろんな疲れがたまってきたからなのか、プツンと糸が切れてしまった状態の私。と同時にまた新たな課題が見えてきて、ああきっと今はここでペースを落としていこうという証なんだなって台風一過の澄み切った青空を見て感じた私です。

 ・・・と書くとなんかレッスンやめるとかいうふうにとられがちなのですが、そんなことはありません。レッスンはアトリエは私にとって大事なものですから、ちゃんと続けます。ただ、しばらくはCake/Dishを中心にあとは無理のない範囲でOne dayなりαClassなり、とにかく自分自身をこれ以上がんばりすぎなさせないために、ちょっとペースを落としてレッスンを行っていけたらいいな・・・と思っています。出来た時間で↑のラベルワークのようないろんな勉強もしたいし、ボーっと本を読んだり、映画観たり、ヨガをしたり・・・のようなレッスンをしていない自分ももっと大事にしたいなと思ったり。

 これからもこのアトリエを、レッスンを大事にしたいから、続けていきたいから、だからこそなんだな・・・と思っています。

 と、しんみりな感じになりそうですが、今月も予定通りですし、11月もCake/Dishはおこないます~。あとは2~3日程度ですが煮込みハンバーグのOne day Lessonも行いますのでお楽しみに~。ビジターレッスンの詳細は明日にでもUPしますね。One day Lessonはスケジュールと私の状態を見つつ本決定したらすぐにUPいたします。
by parquet0628 | 2009-10-08 17:52 | ラベル・カード@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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