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今年もやれました!>11月One day Lesson

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 毎年この時期に行うレッスン。今年で4回目を迎えました。

 ハンバーグを始めとして、どれも私のイチオシの大好きなコたちです。年々私の経験と習った方々からのご意見を反映させ、パワーアップをはかっております。

 今年も美味しいハンバーグとサイドディッシュを堪能してもらえたこと、本当に嬉しく思います。

 今回のテーブルは大人・可愛い感じに仕上げてみました。クロスひとつでがらりと雰囲気って変わるのね・・・と改めて思いつつ。今週のDish Classからまた新作のクロスを携えて皆様のお越しをお待ちしております。



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 おうちで出来るんだな、これが^^。今年は真面目にアイスクリームも丸く抜いてサーブしました。こういう余裕が出来たのは大きいですわ。

 こういう本格的なデザート菓子もコツをつかめばおうちでも十分に再現できます。この時期に食べるからこそ美味しい熱々のデザートも堪能してもらえて、毎日幸せそうにフォンダンを頬張る皆様の姿を見て、やっぱりこのレッスンを今年も行ってよかった♪と思っています。

 来年も、またその次の年も、毎年この時期にこのレッスンは行っていきたいと思っています。今年を逃した方、来年またお越しくださいね(爆)

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 アトリエ・ドゥ・シュークルでは現在12月Cake Classのビジターレッスンを受け付けております。こちらもフランス産の美味しいチョコレートをたっぷりと使った大人のお菓子、タルトショコラです。
 チョコ好き・タルト好きな方々にはぜひ受講して味わっていただきたい魅惑のお菓子です。
 12月の簡単ランチはパリ・某パティスリーに並んでいるトレトゥールを再現しています。こちらもとても美味しいですよ♪
 詳しくは→コチラ
by parquet0628 | 2009-11-30 20:07 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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