12月Dish Classも無事に。

怒涛の12月。
Dish Classも無事終えることが出来ました。お越しくださった皆様ありがとうございました♪
昨年1度行ったこのメニュー。昨年よりもよりパワーアップしてレクチャーすることが出来ました!
写真は試食時のテーブル。昨年の明るく・可愛いテーブルとは一転、黒を基調にちょっと大人・シックなイメージでまとめてみました。・・・同じメニューなのにテーブルが変わると途端に料理の雰囲気も変わるから面白いですね^^。
バーナーの呪いもなんとか振り切り(爆)レッスンを終えたのも束の間、来週からはCake Class。すでに出来上がっていた内容でしたが、よりパワーアップさせたくて配合からレシピの写真・・・といろいろと見直したため、ギリギリまでずれ込みかなり冷や汗ものでしたがましたがようやく納得のいく形になりました。こちらのレッスンも、お越しくださる皆様に満足していただける内容となっております。予約いただいた皆様楽しみにしていてくださいね♪
そうそう、今年のクリスマスシーズンのアトリエ・ドゥ・シュークルは、昨年のかわいらしさから成長したちょっと大人のテーブルと料理とお菓子で皆様のお越しをお待ちしております!
来週のCake Classもとあるところで一目ぼれして連れ帰った(しかも今日^^)新作ものを登場させます。11月One day/12月Dishに引き続き、思いっきり直感ですがあまりの即決ぶりにお店の人に大抵びっくりされますが、結構直感で生きていますから(爆)
さ、来週もがんばろうっと♪
by parquet0628
| 2009-12-06 21:44
| レッスンいろいろ@atelier
フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ
by parquet0628
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パルケ(山田由加子)
フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

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