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ランベリーのお菓子たち。

ランベリーのお菓子たち。_b0065587_1325242.jpg

 ブノワを後にし、ものすごーくお腹が一杯の中でもどうしても買って帰りたかったコを買いに東急フードショーへ。

 催事で「ランベリー」のクグロフが売っていたからなのです。

 ランベリーは青山にあるフレンチレストラン。ずっと行きたいと思っていながらもタイミングが合わなくて・・・。食事もさることながら、ミニャルディーズで出しているクグロフが美味しい!と聞いていて。

 残念ながら定番のクグロフは次の入荷待ちでなかったのですが、今の時期限定のショコラ・クグロフとトリュフ、マカロンが売られていたので一通り買ってみることに。

 久々に帰った実家で母といただいたのですが、これがどれも美味しいの~♪

 クグロフはしっとりしていて、噛み締めていくとなんともいえない風味豊かな味わいが広がっていって、1個はあっという間で。なので父は食べれませんでした(爆)

 マカロンは外はかりっと、中のねっちりさのバランスがよくて、軽すぎず重過ぎないマカロンでした。ショコラ味もよかったけど、バジルと苺という意外な取り合わせのコが意外に美味しくてびっくり。これは私ひとりで食べちゃったわ(爆)

 そしてトリュフ。実はあんまり好きじゃないので、母のお土産用に買ったのですが、半分味見させてもらったら風味豊かで食感も重過ぎなくて美味しい!!ふたりで仲良く半分コしながら食べたらあっという間に完食しました。父はこのトリュフの存在すら知りません(爆)

 やっぱりレストランで食事をして、その後デセールとミニャルディーズを楽しみたい私。実はランベリーさんは今改装中で連休明けにはパティスリーを併設した形でリニューアルするとか。リニュ後に食事に連れて行ってもらえることになったので、今からそれが楽しみです♪パティスリーでたくさん焼き菓子買わなくっちゃ。今度はお父さんが食べれる分まで買わないと(爆)

 まだまだ私のフレンチ熱はメラメラと燃えそうです。

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 3月One day Lessonの申込・受付のほう昨晩から始まりました。
 年度末の慌しい中、たくさんの方からお申込いただき本当にありがとうございます!
 ただ、中には早い段階でのお申込にもかかわらずご希望に添えれない方が出てしまい、大変申し訳なく思っております。
 どのクラスも残席が少なくなってきましたが、English Afternoon tea Classを初め、まだお席のほうご用意できますので、皆様からのお申込お待ちしております。
by parquet0628 | 2010-02-08 18:30 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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