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もう2月も・・・。

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 20日なんですよね・・・。あっという間の2月でした。
 今月は28日までびっちりとレッスンがあるのでまだまだ気が抜けませんが・・・。

 ちなみに今週はCake Classで、テッパンの苺とスポンジ、クリームを使ったお菓子。そして家庭の環境で美味しく出来て可愛いお菓子でもあります。毎回皆さんの目が♡な姿を嬉しく思いつつ、また明日もがんばろうっと思う私です。明日の最終日が終わったらまた詳細をUPしますね。デコレーションモノは写真映えが違いますよ^^。

 好きなことを教える事を仕事として選んだこと、本当に幸せだな~と思っています。もちろんしんどいこともつらいこともたくさんあったけど、でもそれ以上にこの仕事を選んで、続けてこれてよかったと思うことのほうがずっと多くて。
 デモのときの真剣なまなざしとメモのとりっぷりや、試食のときの幸せそうに食べて下さる姿や、そして後日「レッスンで作ったお菓子を作ったら上手に出来ました!喜んで食べてもらえました!」という言葉を聞くたび、こんなに誰かを幸せにするお手伝いが出来て、それでお金をいただける。こんないい仕事ってないな~って思います。

 きっとこの先もいろんなことがあって、いいことも悪いこともたくさんあると思うのだけど、でもでもいつでもこの仕事を続けていけて、続けている自分が本当に幸せ、そして周りも幸せ・・・となれればいいなって思っています。

 一体なんでこんなこと突然書くのかしら???と思われそうなのですが、人って今ある幸せを「当たり前」に思っちゃうから、そう思わないようにしたかったからなのかな。だってこのアトリエもレッスンもお越しくださる生徒さんも簡単に手に入れたものではないですから。まあ適当に読み流して~

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 写真はバレンタインに配ったチョコの別アングルで撮ったもの。パン・オ・ショコラはともかく、来週αでやるこの苺スイーツに惚れ惚れな私。飾りのハートの苺が最近はまっていて、苺を飾るとついハートに切ってしまう私です(爆)
 「美味しい」も大事ですが「可愛い」も大事ですよね、女の子ですもの(爆)
by parquet0628 | 2010-02-20 22:01 | 雑記(つれづれ日記)


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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