ひょんなことからエッグスシングスが日本にオープンするという話を聞き、シークレットオープン中にちょうど東京にいたので行ってみることにしました。

　エッグスンシングスといえば、ハワイで一番美味しいパンケーキを出すお店で知られているお店。何気にパンケーキ好きな私としてはどんななのかしら～と興味津々でして・・・。

　シークレットオープン中だからそんなに混んでいないかと思いきや、着いた途端店の外にまで広がる行列に目がテン。すでにネットでだいぶ情報が出回っていましたので皆さん行動が早いです（汗。
　さらに並んでいたら見知った人が店から出てくるし・・・。知人のフードジャーナリストさんでした（爆）しかも先月雪の中ご飯食べた「なんでここにいるわけっ？！」と猛烈な突込みを浴びたのは言うまでもありません。ちなみに彼女は取材だったそうです、お疲れ様～。

　並ぶこと１時間弱で写真のストロベリーマカデミアナッツパンケーキに辿り着きました。写真では見ていましたが、このボリュームはさすがアメリカンです・・・。でもこのホイップクリーム、脂肪分が軽めのコを使っているみたいなので、意外に食べられました。

　エッグスンではメープル・ココナッツ・グアバのシロップがテーブルに置いてあってかけ放題。シロップとこの山盛りのホイップクリームと一緒に黙々といただきました。パンケーキはもっちり・軽めの食感。あまり卵気を感じない淡白な味でした。

　決して味は悪くないし乳製品はタカナシを使っているみたいだし、お店の方も親切で混んでいたけどスムーズな対応だったのでそれはよかったけど、・・・うーんきっとハワイで食べるからこのパンケーキのよさが出るんだろうな～、建物に囲まれた冬の東京の空の下には似合わないのかもね・・・と思ったのが本音でしょうか。ハワイで食べたことがないので、どうせならハワイのお店で食べてみたいかも。

　ちょっと不完全燃焼だったのか、今日のアトリエでの朝ごはんはパンケーキを焼いてしまった私です（爆）