今回のメニューカード

　３月One day Lesson第二弾。先週はベーグルランチのレッスンでした。

　前回と気候が全く違うのでその調整もしつつ、前回よりさらにグレードアップしたレッスンが出来たのでは・・・と思っています。
　Cake/Dishに比べ、Afternoon tea Classコンテンツは料理とお菓子両方の要素を兼ねているので説明することや作業が多く、レッスンをする私も生徒さんにとって頭も胃袋も気合のいるレッスンです（爆）

　うちはパン教室ではなく、あくまでも「私の経験から日々の食生活に取り入れたいアイテム」という視点から「ベーグル作り」と「手作りべーグルを楽しむ料理やデザート作り」として今回のレッスンのほう行っています。
　これからも私が何度も作って好きで、皆さんの生活にも作りやすいから覚えて欲しいな・・・というイーストものはやっていきたいなと思っています。・・・といっても年に１アイテムぐらいになりそうですけどね（爆）

　メニューの話は過去記事で触れているので今日は開催報告まで～♪

　これで今月は残すところEnglish Afternoon tea Class後半のみ。週末までレッスンはないのですが、明日はまた日帰りで東京だし、その後も来月レッスンの準備でバタバタ。それに向けて本日はこれから休養タイム。実家でのんびりします～♪