7月Dish Classもありがとうございました!

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■8月One day Lessonまだまだ申込受付中です。毎年大人気のチキンカレーのレッスンです!→コチラ
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この青・青のテーブルが気に入りつつある今日この頃。


 少しの間ブログの更新が滞っていましたが、忘れないでくださいね皆様!

 今月のDish Classも無事終了しました。お越しくださった皆様本当にありがとうございました!

 トマトの冷製パスタがメインの今回のメニュー、実は2年前の7月にも行っているメニュー。この冷製パスタの美味しさを知って欲しくて新しいシステムでのメニューにも取り入れました。トマトの湯剥きさえがんばればあとは簡単で野菜が取れてとっても美味しいこのパスタ。2年前よりもさらにパワーアップして今回もレクチャーできて本当よかったです^^。

 またメニューのお話は後日UPしていきますね~。お楽しみに^^。

 実はこのメニューは私自身とっても思い出深いメニュー。ちょうど2年前、教室自体の存続が危うくなって、一旦区切りのレッスンとなったときのメニューなんです。先のあてなど全くなく、どうなるのか私・・・という思いと、でもなんとしてでも教室を続けるって決めて挑んだ(でいいのか?)このレッスン。あのときは本当に不安と悔しさとつらさで一杯でゆっくりと味を噛み締めることが出来なくて。それが2年経ってあのころは大変だったよね~と、笑い話にしながらパスタを頬張れるなんてあのときの私には想像がついていませんでした。

 あれだけつらい思いして、でもちゃんと乗り越えてこれた。だからこれからもどんなことがあってもどんなにつらいことがあっても大丈夫よ、私。・・・と改めて思えてきた私です^^。

 今はいろんなことや人に感謝感謝一杯です!

 8月はDish Classはお休み。その代わりαとOne day Lessonを行います。お申込いただいた皆様お楽しみに~。まだ空きもございますので^^。
 そして来週はCake Class、美味しくて可愛いプリンをご用意してお待ちしております!メンバーの皆様で予約保留だった皆様、まだ空きがありますのでもしご都合よければぜひ連絡くださいね!
by parquet0628 | 2010-07-11 18:15 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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