うれし・たのし・おいし♪@わかば工房 パン教室 その2

*****
■8月One day Lessonまだまだ申込受付中です。毎年大人気のチキンカレーのレッスンです!→コチラ
■ツイッターは毎日更新中です。→コチラ

*****

b0065587_2114498.jpg

 7月も日程が合ったので行ってきました♪まり子先生のパン教室、「わかば工房」

 今月のパンはフォカッチャ。パニーニ(サンドイッチ)にも出来る仕様の軽くてさっくりしたイタリアの食事パン。
 ずっとパニーニに向いているフォカッチャの生地を探していたので、これはいいわ~♪とレシピを見てニンマリとしていた私です。
 出来上がったフォカッチャはパニーニに仕上げて、先生が用意してくださった冷たいコーンスープと一緒にいただきます♪

 このフォカッチャ、ベーグル、自家製酵母マフィンと共に朝ご飯のローテーションに入ること間違いなしです(爆)




b0065587_21193327.jpg

 プチキャラメルパン。生地もクリームもキャラメル・・・というキャラメルフェチにはたまらない1品(爆)しかもこの大きさが危険な大きさで、1コと言わず何個でもいけそうなくらい(爆)中のキャラメルをちょっと一工夫してみようかといろいろと考えたり。フフフ・・・。

b0065587_21212983.jpg

 作ったパンはひとりひとりこんな可愛くラッピングしてお持ち帰りします。いつも違ったラッピンググッズが用意されているのがなんとも心憎い演出です!

 まり子先生の教室は、3時間半と比較的長めの時間を取ってのレッスンですが、計量からHBでの捏ね、成形、発酵、焼成・・・。ひとつひとつの工程を丁寧にしっかりとレクチャーしてもらえますし、何より毎回まり子先生のびしっと段取りされた進行で楽しく・気持ちよくレッスンが受けられるのがいいんです♪

 しかも出来上がったパンはとても可愛くて、きれいに作られていて、美味しい。しかも家庭でも作って楽しめますし。本当はもっと近ければレギュラーのメンバーに入れてもらいたいし、天然酵母のコースにも行きたいし。・・・でもこの距離ではなかなか難しいので、行ける範囲でこれからも楽しめたらいいな・・・と思っています。

 まり子先生、ご一緒いただいた皆様、ありがとうございました!
 習ったパン、またたくさん作りますね~♪
by parquet0628 | 2010-07-13 08:30 | パルケが行ったイベント・習い事


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28

パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

岐阜 レストラン
旅行口コミ情報



登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

チューリップが開いたら
at 2018-02-22 19:18
フリフリラナンキュラスと大人..
at 2018-02-20 10:28
紅茶の小さな金柑タルト
at 2018-02-08 15:57
チョコチョコショートケーキ
at 2018-02-06 18:39
Tarte aux Kumq..
at 2018-02-05 19:39

以前の記事

2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
more...

カテゴリ

全体
お仕事@パルケ
レッスンいろいろ@atelier
レッスン募集・受付@atelier
レッスンレポート@atelier
おもてなし@パルケ
お菓子@パルケ作
お料理@パルケ作
手作パン@一応趣味
おすすめの食べ物・お店達
おすすめサイトのご紹介
パルケが行ったカフェ
パルケが行ったインド料理店
パルケが行ったイベント・習い事
アトリエを飾るお花達
ラベル・カード@パルケ作
雑貨・本などなど
こんなイベントもおこないます
雑記(つれづれ日記)
お知らせ
スマホから発信♪
パリ2013

タグ

(766)
(525)
(221)
(163)
(153)
(134)
(125)
(63)
(40)
(38)
(37)
(36)
(28)
(14)
(12)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
おうちおやつ

画像一覧