東京レッスン、第2弾開催。

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 昨年、第1弾を開催し、ありがたいことに2回目も開催することが出来ました。前回と同じメンバーの皆様が集まっていただけて、さらにキャンセル待ちまで出てしまうなんて!!Oさんごめんなさい…。

 今回も皆さんのご希望を元にメニューをアレンジ。きのこのパイシチューはリクエストがあったのでそちらを中心に、今回はお手軽系なメニューに揃えてみました。

 -メニュー-
・きのこのパイ包み焼きシチュー
・季節野菜のサラダ、タヒニドレッシング添え
・ハッシュ・ド・ビーフ
・洋梨の薄焼きタルト
・おまけの紅茶とおまけのビスコッティ

 あまりのあっという間さに皆さん驚きで、さらに食べてみてそんな短時間で出来たなどと思えない味に皆さんの無言の食べっぷりがすごかったです(爆)

 こちらのレッスンは時間に追われないで比較的ゆったりのんびりなので、デザートの後もお茶を片手にガールズトークに華が咲いていました。

 そしてあっという間に次回レッスンも決定。次回も皆さん全員出席でOさんごめんなさい…。メニューもあっさりと決まってくれたので、また準備を細々としておきます。その後はお楽しみイベントになだれ込む予定。

 お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました!
 次回もよろしくお願いいたしますね♪

 前回チラッと書いたのですが、もともとはボアメーザがご縁で出来たこのお仲間と東京レッスン。本当にご理解のある暖かい方々ばかりで、まだまだ至らないことの多い私を見守り・応援してくださっています。
 岐阜の生徒さんも皆さんいい方ばかりで、ありがたいのですが、東京の方々も岐阜の方々に負けずと言い方ばかり!
 こうして、たくさんの方々に支えられていること、改めて感謝しないとって思った私です。

 そして、明日からは岐阜で2月Dish Classが始まります。
 特に私が大好きなメニューばかりを揃えた今回のメニュー。スペシャルなお茶菓子も用意して皆様のお越しをお待ちしておりますね!
by parquet0628 | 2011-02-01 23:40 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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