今月のCake Classも始まりました。
　４月はお休みの方が多かったことと、私自身も少しペースを落としたかったので、クラスは少なめで。

　ひとつは２年前にもやったバナナケーキ。少しだけリニュしています、少しだけ。

　もうひとつは今回初お目見えのマーブルケーキ。このコ、私も好きだけど、周りにもファンが多いコです。今までのコを見直して、レシピを作っています。

　今日のクラスは２年前のクラスにもいた方が何人か見えまして、ちょっと退屈かしら？？？という心配もなんのその。…いつもより静かだよね？状態でした（笑）ま、それだけ奥が深いのよね…ということで。

　自分もずっとお菓子を作り続けているからこそ思うのですが、実のところこういった焼き菓子のほうが簡単そうにみえて奥が深いというか、ポイントをおさえて作るかそうでないかで出来上がりが違ってきたりするのですよね～。まだまだ私も発展途上ですので、２年前には気づかなかったことも盛り込んでレクチャーできたかな？と思うのですが、どうかしら？＞今日のおふたかた。

　週末は午前デモ・午後実習とフルで予約が入っていますので、気合を入れなおしてがんばります♪
　やっぱりレッスンをしているときが一番幸せかも、私。。。

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　今回のお花ちゃんは、諸事情により他のお店で調達。
　いつもはあれこれ言って選んでもらっていた部分があったので、こうしてイチから自分で考えて選ぶのも楽しいけどちょっと大変かも…と思いつつ。

　黄色いスイートピーを見たら、今年はほとんどスイートピー使っていなかったかも。。。と。もうすぐ季節が終わっちゃうので迷わずこちらに。
　あとはオンシジウムとレモングラスで。なんだかオリエンタルな雰囲気になったのは気のせいかしら？？？

　また週末はいつものお店に行ってきます。今後のこともあるのでいろいろと相談してこようっと。