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ようやく。

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7月One day Lesson、申込受付中です。
暑い夏に食べたい中華料理と魅惑のピーチ・メルバのレッスンです!
詳細は→コチラ
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ようやく。_b0065587_20253786.jpg

 いつも6月はなんだかんだいって調子を崩しやすい月。
 今年もちょっと崩してしまったようです。

 この数日間体調がいまいちなのと追い込まないとならぬ仕事で相当きつかったのですが、気合と点滴と(ひらめきの)神様が降り立ってくれたおかげで、ようやく調子を取り戻しつつあります。

 ひとりで仕事をしていますから、こういうときは正直しんどいのですけど、でも休めない仕事があるから頑張れるし、それにレッスンにお越しくださる皆様がすっごく喜んで笑顔で帰っていかれるのを見送ると不思議と元気が出てきて。

 この仕事があって、続けていけていること。
 改めてありがたいと思う私です。

 今週末のレッスンが終われば週明けは日帰り京都ですもの。その後もαClass5連日ですもの(汗
 さ、明日も楽しく・美味しくいきましょうね!

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 写真は今月のCake Classのヒトコマ。
 うちにしては珍しく、アントルメを行ないます。
 丁寧に作るバニラババロアを可愛いく仕上げますが、こんなカフェスイーツ風にも出来るのです。
 可愛くて作りやすくて美味しいお菓子をご用意して皆様のお越しをお待ちしております! 
by parquet0628 | 2011-06-17 20:43 | 雑記(つれづれ日記)


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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