人気ブログランキング | 話題のタグを見る

最近の出来事。

最近の出来事。_b0065587_20505190.jpg

 まだ夏休みに入っていないのにこの暑さはなんなのでしょうか。。。しかも全然エアコンが効いていない感がするのですが気のせいでしょうか。

 さて、今週はαClass。実は準備が結構ありまして、アトリエに缶詰になっています。

 でもでもそんな甲斐あってか、連日お越しくださる皆様にとても喜んでいただけているので、のこりの日程も頑張れるかと思います。

 そんな中のヒトコマを携帯から。。。

 右下の写真のように、最近はレッスンのある朝に2斤食パン2本、つまり4斤分のパンを焼いています。最初はプレーンなコだけだったのが、最近はレーズン入りもお目見えして。そのうちシナモンバージョンや大納言&チョコバージョンもやろうかと考えております。。。

 毎日これだけ焼いているのに、自分用のパンがない私(爆)今日も気づいて近所のベーカリーに行こうと思ったら閉店時間。。。
 でも今回朝からがっつり動くので何も食べないわけに行かず、急遽バニラマフィンとブルーベリーマフィンを焼くことに。マフィンはやっぱり焼きたてが美味しいですが、冷めてすぐに冷凍しておけばいつでも美味しくいただくことが出来ます~。なのでこれは1個ずつラップして非常食用に冷凍庫にストックへ。

 レッスンのない日の昼間はお外でランチが多い私。右上の写真は買い出しついでにラスティコさんで。とってもボリューミーなランチもありますが、好きなパンとドリンクでということも可能です。そんなときでもさりげなくお店のパンがお味見でちょこちょこと出していただけるのでとても嬉しくて。

 最近パスタを作るときはボアメーザ流、茹でないで作る・たっぷり蒸し炒め野菜のパスタにはまっています。3人分のレシピを1人分で出来るように修正し(分量を減らすだけでは出来ないのだ)、野菜もあれこれ変えて作っています。この日はズッキーニとキャベツとハム。なんといってもパスタの倍量の野菜がしっかり採れて、しかも鍋ひとつで出来るエコなレシピ。もちろん美味しさもばっちりで、しばらくはこのパスタにはまりそうです。あ、パスタ買ってこないと。。。

 こんな暑いときだからこそ、しっかり食べないとって思う私。そうめんばかりでは体がもちませんっ。(実家以外では一切食べません~)
 もりもり食べて、この暑い夏を乗り切りましょうね~。
 でないと毎朝パン焼けないですもの。。。
by parquet0628 | 2011-07-14 21:06 | スマホから発信♪


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

岐阜 レストラン
旅行口コミ情報



登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

鰻長焼き定食@しげ吉
at 2018-04-07 16:01
フレジェ。
at 2018-02-25 17:22
チューリップが開いたら
at 2018-02-22 19:18
フリフリラナンキュラスと大人..
at 2018-02-20 10:28
紅茶の小さな金柑タルト
at 2018-02-08 15:57

以前の記事

2018年 04月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
more...

カテゴリ

全体
お仕事@パルケ
レッスンいろいろ@atelier
レッスン募集・受付@atelier
レッスンレポート@atelier
おもてなし@パルケ
お菓子@パルケ作
お料理@パルケ作
手作パン@一応趣味
おすすめの食べ物・お店達
おすすめサイトのご紹介
パルケが行ったカフェ
パルケが行ったインド料理店
パルケが行ったイベント・習い事
アトリエを飾るお花達
ラベル・カード@パルケ作
雑貨・本などなど
こんなイベントもおこないます
雑記(つれづれ日記)
お知らせ
スマホから発信♪
パリ2013

タグ

(766)
(525)
(221)
(163)
(153)
(134)
(125)
(63)
(40)
(38)
(37)
(36)
(28)
(14)
(12)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
おうちおやつ

画像一覧