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　アトリエのメンバーの皆様には定期的にメールをお送りしています。ＰＣのメールの方もいれば携帯のほうが確認が早いから・・・ということで携帯にお送りしている方もたくさん見えますが、ある日突然メールが繋がらなくなることがあって。大概そういうときは迷惑メールの数が半端なくてそれで設定を変えたらうっかりアトリエのアドレスもはねてしまったという感じで。

　へー、そんなに迷惑メールの数がすごいのね～。大変・・・。と思っていたら、ある日突然自分の携帯に大量の迷惑メールが１日に１００件以上！実は１ヶ月ほど前にも同じ現象に合い、その際は指定のドメインだけ拒否していたのですが、また昨日あたりから今度は１日に２００件も・・・（涙。昨日１日で拒否かけたドメイン２０以上。それでも減るどころか次々に違うドメインで着信が止まらず。

　プライベートのプロバイダーメールを転送かけていたので、セキュリティをあげるのに抵抗があったのですが、その転送をあきらめ、セキュリティを上げたところぱったりとメールがなくなり一安心。

　なんですが、あまりに静かになって今度は不安に。。。こっそりツイッター経由で携帯のアドレスを知っている方々にテストメールを送ってもらい、ちゃんと受信できたのでようやく一安心。

　これで平和で静かな暮らしが来ると思うと一安心。てか、もっと早くやれば良かったね～と思う私です。

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シンプル・やさしい・うちのパン

　お世話になっているパン教室のtomo先生の新刊が先日出て、そちらから早速プチパンを作ってみました。
　今までのホシノのレシピから一転、今度はイーストのレシピ。天然酵母のパン作りに慣れるとイーストって本当に早いな～と思いつつ。同じプチパンでもすっごくふわふわ軽いパンになって、酵母が変わると本当面白いな～と思った私です。

　ようやく気温が落ちてきたからバターや卵たっぷりのパンが作りやすい季節。そろそろパネトーネが恋しくなってきた私です。
　パネトーネ以外にも作りたいコはたくさん。その他にも試作もたくさん。ある意味悩ましい季節がやってきましたわ～（爆）