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　ひたすらタルト生地を伸ばし、クリームを絞った１週間。
　でもって、やっぱりタルト系のお菓子は得意だわ～と改めて思いもした私です。

　今月は６月に引き続いて、秋の味覚のタルトレットということでモンブランとスイートポテトのタルトをレッスンしました。

　お忙しい中お越しくださった皆様、本当にありがとうございました！

　またもや直前まであれこれ悩んだ中行ったレッスン。試食の際に「今まで食べたモンブランで一番美味しいです！」と言っていただけて本当に嬉しかったです。

　レッスンの詳細レポはまた明日以降に。

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　すでに私の頭の中は木曜日からのDish Classのこと。
　今夜から本格的に準備を開始します！
　こちらも手間はかかるけどとっても美味しいクリスマスメニューをご用意して皆様のお越しをお待ちしております！

　ささっ、仕事にもどろうっと。