こちらは愛しの方にどうぞ。

　さて、バレンタインレッスンも無事に終わりました。

　クラスによって、独身のＯＬさんばっかりのところは最後は「恋愛相談室」（笑）になったり、マダムばかりのクラスでは優雅な午後のティータイムになったりで教えているコチラも楽しいレッスンばかりでした。

　上のラッピングはこの間の籠の大きさ違いのもの。２コ入りです。
コチラはグラデーションのラフィアリボンを２重にし、さらに何回も結んだだけですが、グラデーションのリボンが結構華やかなのと色がケーキ・器の色に上手に映えてコチラはナチュラル・シックに決まっています。

　焼きたてのフォンダンショコラもぎりぎりまで配合に苦心したかいがあって（今までのレシピは濃厚で美味しいのだけど、１コは食べきれないという意見が多かったので）、コクがあってくどすぎないケーキに仕上がりました。これならアイスクリームやアングレーズソースがなくても十分おいしく食べられる「おうちフォンダンショコラ」になりました★
粘ったかいがありましたね♪

　さてさて、バレンタインまであと２日。みなさんは誰にどんなチョコレートをあげるのでしょうか。他のブログに遊びに行ってみなくっちゃ♪






　こちらがお問い合わせいただいた「フェアリーケーキ」です。
本来はイギリスのお菓子ですが、これは「おひなさま」のときにも出せるような和風アレンジです。

　詳細はまたそのうち。