大阪土産&キャラメルアップルジャムの続き


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 大阪からお越しくださる、生徒さんYさんからの手土産。

 パティスリー・デ・レーヴのフィナンシェちゃん!!!
 私の分はもちろんのこと、ご一緒くださる生徒さんの分までお持ちくださったので、デザートの後のお茶の時間にみんなで仲良く頂きました!

 外はかりっと、中はふんわり。こちらの焼き菓子は個包装しないので日持ちは2日ほど。以前いただいたお日持ちタイプとは味の差が歴然。
 早速レシピ本を取り出し、このフィナンシェにも挑戦してみたいわ~と思った私でした。

 Yさん、いつも遠いところからお越しの上に、こんな美味しい手土産までありがとうございました!



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 このジャムは、このコたちとあわせるために炊いたのですよ~。
 スコーンの試作も済ませて、おやつの時間にいただきます!
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 東京レッスンにご協賛いただいている中沢さんのクロテッドクリームを塗って、その上にジャムも
たっぷりといただきます!

 もーう、美味しいに決まっているじゃないですか(爆)

 やっぱりスコーンにあわせるジャムはこれが一番好きだわ~と思った私です。
 東京レッスンにお越しの皆様お楽しみに~。
 岐阜は4月のDish Classのデザートですよ~。メインはキッシュです!

 あ、ちなみに、このジャムと中沢さんの新製品の飛び切り美味しいあの乳製品と一緒にいただいてもものすごーく美味しい~♪東京レッスンでもお土産に入れていただくようにお願いしようかと。・・・岐阜のレッスンでも使いたいとも思いつつ。

 お昼をみんなでガッツリ食べたのに、スコーン3つとフィナンシェをさらにもう1コ食べてしまった私。。。
 なので今夜はおうちで簡単和食で済ませます。あ、日課の腹筋運動と体幹運動もしっかりやらないとね~。
by parquet0628 | 2013-02-17 18:28 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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