オレンジピール第三弾完成とお知らせ。


3月レッスンのビジター受講受付中です!→コチラ

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 突然のアクシデントにより、大幅に予定変更。本来なら今日からお江戸だったのですが、岐阜にいます。
 明日行うはずの東京レッスンにお越しいただく予定だった皆様、本当にごめんなさい。必ず埋め合わせはしますので~。

 おかげさまでなんとか復活。じっとしていられない性分なので、昨日やるはずだったオレンジピール第三弾の仕上げを。
 今回はオーストラリア産のノーワックス・防カビ剤不使用のバレンシアオレンジ。

 オランジェットばかり作っても飽きるので、今度はこれでどうしようか、日持ちもするので少しずつ使っていこうと思う私です。

 ・・・って一体私は何を目指そうとしているのか、謎ですが(爆)



 先ほどメンバーの皆様にお知らせしたのですが、4月からレッスンを少しお休みします。

 このアトリエに越してきて4年半。自分で言うのもなんなのですが、本当に本当によくがんばったと思います。なんとか家賃や光熱費払って、自分の生活費も出して・・・。

 日に日にレッスンをしつつ、生活をしていく中で、ちょっと余裕がなくて、少し休みたいな~と思い始めたころに、自分にも自分の周りにもいろいろと変化があって。
 あ、これは今お休みしなさいっていうタイミングなんだな~と。
 だから思い切ってお休みすることにしました。

 こう書くと教室やめてしまうのでは???と思われそうなんですが、教室は再開しますよ、必ず。
 逆に私が掲げる「家庭の環境で美味しくできる、何度でも作って食べたい」「日々の生活が豊かになれるお手伝い」が出来るレッスンをずっとずっと続けていくために、今ここで充電の時間を設けたいと思っています。
 再開のお知らせをまたお待ちいただければと思います。

 もちろん3月レッスンも全レッスン行います!
 着々と準備も進めていますので、ご予約いただいた皆様、ご安心してレッスンの日までお待ちくださいね。
 まだわずかですが、お入りいただける日程もありますので~。

 よろしくお願いいたします。

 アトリエ・ドゥ・シュークル
by parquet0628 | 2013-02-26 17:25 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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