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結局

 今日は朝から雨がしとしと。寒い日です。
その中パルケはその天気にふさわしく(?)、じみ~な作業をもくもくとしておりました。
(いやこの後もエンドレスに続くのですが…。)

 こういう世界も見た目華やかなんですが、実は結構じみ~な作業が続くこともあります。
基本的にそういうもくもく系(?)の作業は嫌いではないのですが、人間限度もあるかと。

 で、今回の場合、作業自体は地味なんですが、頭もフル回転させないといけないし(単純作業ではないので)、いろんな意味で根気のいる作業なので、一度に長くも出来ないし。

 もくもく、もくもく…(作業中)。
…プツン(頭の線が切れる音)。
まだ切れる線があったの~と突っ込まないでね

 もーう、ヤダ。
何か息抜きしないと、出来ないっっ~!!


 …というわけで焼きました。パンを(笑)。
パンは発酵時間があるからその合間に他の仕事が出来るので、気分転換にはもってこいかも
(と自分に都合のいいように言い聞かせる)
結局_b0065587_18352953.jpg

 とはいえ、あまり手の込んだことは出来ないので、いつものくーぷ式リッチ生地をミニパウンド型で、ひとつはシンプルな山型食パン、もうひとつはいつか「天然生活」で載っていた豆ぱんを思いだし、母が煮ていた紫花豆(ものすごく粒が大きくておいしいのです!!)を生地に練り込んだ山型食パンにしました。一粒が3㎝ぐらいの大きさなんです!!(参考までに煮ただけの花豆も隣においてみました)

 撮影用にちぎってしまったので一口ほおばってみましたが、もうめちゃくちゃおいしい!!
豆好きな人にはたまらないパンになりました。(ていうかすでに母が目を輝かせています(笑))

 気分転換も出来たし、明日の朝のパンも焼いたのでがんばって仕事に戻ります。
ではでは~。
by parquet0628 | 2005-02-16 18:46 | 手作パン@一応趣味


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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