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お茶のお供にウェールズ風ビスケット

新アトリエにて9月からレッスン再開します。
9月はOne day Lessonとして
焼き菓子のクラス→コチラ
ビストロ風ランチのクラス→コチラ
2つのレッスンを行います!レッスンでお目にかかるのを楽しみにしています!


お茶のお供にウェールズ風ビスケット_b0065587_2123780.jpg

来客があったので、ムレスナティーを水出しにして。
一緒にお出ししたのは杏仁豆腐にデラウェアをトッピング。
うちのコはブドウと相性がよくて。
特にこの夏は暑いので定番のお茶菓子になりつつあります。

もうひとつはお味見をお願いしたウェールズ風ビスケット。
試作を繰り返して、これはいいっ!と思いつつもドキドキで。
かなり大好評で一安心。
しかもこの時期でも作りやすくて美味しい、優秀レシピ。
ヴィクトリアサンドイッチといい、このコといい、とてもお気に入りになりそうです。

大丈夫大丈夫と、自分に何度も言い聞かせた1日。
無理に前向きにならないで、今のこの状況を受け入れて、
また明日から頑張りましょう。
by parquet0628 | 2013-08-19 21:11 | お菓子@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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