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張り切って

新アトリエにて9月からレッスン再開します。
9月はOne day Lessonとして
焼き菓子のクラス→コチラ
ビストロ風ランチのクラス→コチラ
2つのレッスンを行います!レッスンでお目にかかるのを楽しみにしています!


張り切って_b0065587_2012156.jpg

そろそろ9月レッスンの準備も本腰をいれて。
張り切ってウェールズ風ビスケットを焼き上げたのに、
スタイリングしようとしたら神様が降りてこないっ。
まあ日持ちもするし経過劣化もあんまりないのでとりあえず保留。
また備品ひっくり返しながらあれこれ考えるとして・・・。

張り切って_b0065587_20121618.jpg

あんまりアトリエに篭っていると悶々としてくるので、朝からお出かけ、ラスティコさんへ。
いつもは暖かいカフェラテにするのですが、この暑さに冷たいものが恋しくてアイスで。
モーニングプレートに粒あんクロワッサンが入っていてラッキー。
来年アトリエの近所に2号店が出来るそうで、そうしたら毎日通いそうな私です。

*****

やっと最後の備品が仕上がり、引き取って設営。
うーんいい感じ♪と思ったのもつかの間、またもやアクシデント発生。
最後の最後まで三歩歩いて二歩下がる感じで、凹むの通り越して笑ってしまいました。

起きてしまったことは仕方ないので、どうにかしないと・・・と、
あれこれやっていくと、あらいい感じ。
もうちょっと手直しするために備品の調達が必要になりましたが、雨降って地固まったというところでしょうか。
焦らないで少しずつ、自分のペースで心地よいアトリエにしていけばいいのかなって。

引越してちょうど1ヶ月。
やっと、人様を躊躇なく呼べる環境になって一安心の私です。

*****

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by parquet0628 | 2013-08-23 20:27 | 雑記(つれづれ日記)


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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