昨日のリベンジで。

新アトリエにて9月からレッスン再開しました。
9月はOne day Lessonとして
ビストロ風ランチのクラス→コチラ
のレッスンを行います!レッスンでお目にかかるのを楽しみにしています!

また10月One day Lessonも受付開始しました!→コチラ
よろしくお願いいたします!


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いろんな思いを抱えながら迎えた夜明け。
お日様をあびるとやっぱり人間はパワーチャージするのでしょうか。
朝も7時からいそいそと明日からのレッスンの仕込み。
今回は煮込みとデザートのクランブルは前仕込みで準備。
鶏肉がクツクツと煮込んでいる間に他の計量やら刻みモノをひたすらして・・・。
最近は何かと早め早めに済ませておくように。
このほうが余裕が出てきてゆったりとした気持ちで準備できるし、不測の事態にも安心して対応できるので~。

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で、思った以上に早く出来たので、最後の買出し兼ねてお外にゴー。
待ち合わせをして向かったのは昨日撃沈したアンノンティーハウス
オーナーに欲しい紅茶のイメージを伝えると、茶葉が出てくる出てくる(爆)
茶葉をみて気になったコをモアティーで出してもらうようにお願いしつつ、

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ここにきて、コチラを食べないわけないでしょう(爆)
ホットケーキが焼き上がるまでの間、オムレツブレッドもシェアしながらいただいて。
やっぱりこの組み合わせでいただくのが好きな私。
写真はもう何度ものせているので今回ななしー。

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うちの生徒さんが「このお店は三度通わないとわからないってすすめられましたー」
とおっしゃっていたのですが、その通りだなと思いつつ。
最初は???だったムレスナティーのよさを最近理解できるようになった私です。
飲んでもらいたい紅茶はたくさんあるけど、
その中でもミルクティーは是非是非に!
このミルクティーの茶葉はラクサパンナB.O.P.F
茶葉も小分けで売られているみたいなので、今度このコも連れて帰らなきゃ。
もっと長居したかったのだけど、次の予定もあるのできりのいいところで退散。
オーナー、いつもいろんなお茶を入れてくれてありがとうございます~♪


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ひどい肩凝り対策に勧められてオーダーすることに。
もっと時間がかかるのかと思いきや、あっという間に仕上がってびっくり。
定期的なメンテナンスも無料でしていただけるのもポイント高し。
使い方もしっかりレクチャーしてもらったのでどうなっていくか楽しみです。
コチラのお話はまた後日。

さ、あとひとがんばりして今夜ははやく寝まーす。
寝ないコは育ちませんよ(爆)




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by parquet0628 | 2013-09-18 16:43 | パルケが行ったカフェ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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