12月One day Lesson、Dish Classもはじまりました!


新アトリエにて9月からレッスン再開しました。

大好評のOne day Lesson、12月も行います!残席あとわずかです。
スペアリブをメインとしたおもてなしビュッフェパーティーのDish Classをご用意しております
コチラ

1月One day Lessonの案内もUPしました!
私の大好きなチョコレートの焼き菓子とラッピングのCake Class、
Dish Classは熱々スープカレーで冬ご飯です。コチラのデザートもチョコレート菓子です!
コチラ

新アトリエでたくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています!


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職業病なのか、レッスンになると体調が戻る私・・・。
方々に心配をかけつつも、無事に初日を迎えることが出来ました。
お越しくださった皆様、本当にありがとうございました!

写真のスペアリブはじめ、お手軽に出来て美味しいおもてなし料理と今回初試みのお取り寄せデザート。
お酒は出せませんが、その分美味しいお茶とともに楽しんでいただけて。
デモの最中は真剣ですが、試食タイムは終始笑いが絶えず。

体調が戻るか心配だったのもあったのですが、無事料理が仕上がって並べて乾杯のとき。
特に今日はいつも知ったお顔の皆様だったのもあって余計にホッとしたのか、
あふれそうになる涙をこらえながらの乾杯でした。

色んなこと・・・この1年間の出来事が頭の中をよぎったのですが、
多分泣きそうになったのは仕事をしばらく休みと決めた日の、母とのやりとりを思い出したから。

「私、もう仕事がしたくないんだ。誰がなんと言おうと休む。」
そう決めて、実家に戻って母に「しばらく仕事休もうと思うの」とだけ伝えました。
その前数ヶ月の私の様子を見て何もかも察していたのか、うなずいて一言
「そうしなさい。お母さんも仕事しながら(リフォーム前の)片付け出来ないと思っていたから、手伝って」

そのときほど、家族の存在がありがたいと感じたことはなくて。
大船に乗ったつもりで休むことを公言出来て。

そのときは今以上に苦しいことはないと思っていたけど、
引越をして仕事再開の舵を切ってからがもっと苦しい日々が続いて。
そのときはたくさんの心ある生徒さんや、友人や仲間が支え励ましてくださって。

もちろん自分がこうしたいからと強く願ったから、努力したからもあるのですが、
それ以上にいろんな方に守り支えられて、
新しいアトリエでレッスンを再開出来たことが本当に嬉しくて、そしてありがたくて。

今日は泣くのはぐっと我慢できたのですが、
このまま泣かずに最終日を迎えれるのか、ちょっと心配ですが、
もし泣いちゃっても皆様驚かないでくださいね~ということで 笑

と、そんなこんなで始まった12月One day Lesson、Dish Class。
まだお入りいただける日程があります!
まだまだ間に合いますので、ご都合がつけば是非!


詳細はコチラ




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by parquet0628 | 2013-12-11 20:50 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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