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1月One day Lesson、Dish Classもありがとうございました!

「何度でも作って食べたい」をコンセプトに美味しく楽しいレッスンを行っています!

1月One day Lesson、わずかですがご案内できます!
私の大好きなチョコレートの焼き菓子とラッピングのCake Class、Dish Classは熱々スープカレーで冬ご飯です。→コチラ

2月One day Lesson、受付開始しました!
熱々なマッシュポテトのグラタンメインのビストロ料理と苺のデザートのDish Class
サクサク自家製パイ生地で作る絶品苺のミルフィーユのCake Class→コチラ

そしてアトリエ・ドゥ・シュークル恒例花も団子もある大人女子イベント。
今回はフレッシュフラワーアレンジとチョコレート尽くしのティーパーティーです。
11日(祝・火)のみご案内できます→コチラ

たくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています!

1月One day Lesson、Dish Classもありがとうございました!_b0065587_2035287.jpg

レッスンが始まった途端、寒い寒い日が続いたDish Class。
雪の心配もなく、無事全日程行うことが出来ました。
お越しくださった皆様、本当にありがとうございました!
全員お休みなくお越しいただけてよかった、よかった!

1月は札幌発祥の熱々スープカレーと、美女食材&お野菜たっぷりのサイドディッシュ。
そしてじわじわ流行っているアメリカンスイーツのデザート!
今回もどれもオススメの、私も大好きなメニューとなりました。

レッスンメニューの詳細はまた後日ということで~。

ホッとするのも束の間。
来週からのCake Classの買出しや装花の打ち合わせやら済ませ、
夕方からは半端に残った食材の後処理。今回はチキンカレーとかぼちゃと栗のポタージュを作って。
・・・これでしばらく非常時食べるものが出来ました(爆)明日冷凍作業しようっと。
まだまだ冷凍庫に予備の手羽先がいるのでスープを取ってオニグラと煮付けにしようかと思いつつ。。。
あまりに寒いので、思いつくメニューがこってりしたものや熱々で美味しいものばかり。
うっかり体脂肪を溜め込まないように気をつけないとね・・・。





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by parquet0628 | 2014-01-19 20:43 | レッスンレポート@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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