明日からイベントレッスン!

「何度でも作って食べたい」をコンセプトに美味しく楽しいレッスンを行っています!

3月One day Lesson、受付中です!→コチラ
ロコモコプレートと苺のパンケーキのハワイアンプレートのDish Class、
新作苺のタルトのCake Classを用意してお待ちしております!

2月One day Lessonもまだまだ受付中です!
熱々なマッシュポテトのグラタンメインのビストロ料理と苺のデザートのDish Class
サクサク自家製パイ生地で作る絶品苺のミルフィーユのCake Class→コチラ

たくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています!

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明日・明後日はイベントレッスン!
おかげさまで今回も両日満席でむかえます。

今日は1日準備準備!
ギリギリまでメニューが決まらなかったり、材料が雪で配送が間に合わなかったりで、
結局決まったのは今朝!計量も朝からスタートです・・・。
最初はどうなるのか私?!だったけど、作業をするうちに楽しくなってきて!
やっぱりひたすらお菓子を作り続けるときも楽しいのです。

今回、お菓子はみんなチョコレートを使ったものということで、
久々に作ったハートのアイシングクッキーもチョコレートを使っています。
このクッキーを作るの、すごく久しぶり。
型から自分で作っているので何気に思い入れがあるのです。
その思い入れのクッキー、配合も新しくしてみました。

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夜になって河野先生がテーブルの装花を施しに。
大人ラブリーな雰囲気にテンションアップ!
その後テーブルを作り、食器を決めて。
最後はメニューカード作り!
今回もサレものもあまいものも!そしてドリンクも今回はちょっと趣向を変えておりますのよ~。

この先はレッスンが終わるまでのお楽しみということで。
今回も花も団子もある、美味しく楽しいイベントになりそうです!
ご予約いただいた皆様、お越しをお待ちしております!





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by parquet0628 | 2014-02-10 23:05 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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