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癒されて

「何度でも作って食べたい」をコンセプトに美味しく楽しいレッスンを行っています!

3月One day Lesson、受付中です!→コチラ
ロコモコプレートと苺のパンケーキのハワイアンプレートのDish Class、
新作苺のタルトのCake Classを用意してお待ちしております!

2月One day Lessonもまだまだ受付中です!
熱々なマッシュポテトのグラタンメインのビストロ料理と苺のデザートのDish Class
サクサク自家製パイ生地で作る絶品苺のミルフィーユのCake Class→コチラ

たくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています!

癒されて_b0065587_19435893.jpg

イベントに使った花材がまだ元気だったのでアトリエで買い取ってアレンジしてCake Classのテーブルに。
まだまだ元気に咲いてくれそうなので少しメンテナンスして後半クラスでも飾ろうかと。
テーブルに使ったピンクバージョンもメンテナンスしてもらえたのでまだまだ元気!
やっぱりフレッシュフラワーはいいわ~。

************************
先生と呼ばれるお仕事はたくさんたくさんあって、
レッスン時間内にレクチャーしてメニューのお菓子や料理を仕上げて、
どんなに疲れていても、どんなに体調が悪くても、どんなハプニングが起きても、
いつもと同じペースでいるように考えて仕事を進めたり、
まだまだ人生修業が足らないので、出来ないときもあるけど
お菓子や料理の作り方はもちろんのこと、道具の相談やご家庭のオーブンによって個々にフォローもしたり、
時間内に最大限のことをやれるように頑張ってはいますが、ときにはお役不足もあって・・・
ときにはグルメガイドになったり、話題に上がったお店の駐車場の心配までしなければいけなかったり、
これはその道のプロの方に聞いてください。私はあくまでも個人の感想を書いているわけで

・・・。

・・・。

もーう、盛りだくさんっ。

たまには仕事を忘れてゆーっくりと休んだほうがいいよね~ということで。

明日になったら元気になってお仕事出来ますようにと願いをこめて、お花を眺めて休みます。

おやすみなさい。→早いってば(爆)




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by parquet0628 | 2014-02-17 20:00 | アトリエを飾るお花達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

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