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あと1日。

「何度でも作って食べたい」をコンセプトに美味しく楽しいレッスンを行っています!

4月One day Lessonの受付中です!
グリーンスムージーとヘルシーフレンチプレートのDish Classと
絶品焼き菓子のCake Classをご用意。→コチラ

たくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています!

あと1日。_b0065587_17335561.jpg

今日は遠く神戸から生徒さんがお越しになりました。
縁をつむいでくださったSusie先生に感謝です!

ありがたいことにレッスン再開後も岐阜市内はもとより遠くからもお越しくださる方もいらっしゃり、
ネットのおかげで世界が無限に広がっているのだな~と感激しきり。
遠くなくても、皆さん日頃忙しい中お時間をやりくりして来ていただけている方ばかり。
そのご期待に添えれるよう、これからもがんばらないとね~と。
Sさん、お越しくださった皆様本当にありがとうございました!
そして4月レッスン料本日入金締め切りの皆様、レッスン料の入金を忘れずにお願いいたしますね!

3月レッスンも残すところ明日1日となりました。
今月のCake Classは十八番のタルトに大人気フルーツ苺との組み合わせ。
今までのコも気に入っているけど、今回はそれを上回るコに仕上がったのではと思っています。
そしてやっぱり私タルトが好きなんだな~wwwとも。
明日お越しの皆様、お待ちしておりますね!

それにしてもこの3ヶ月は本当にがんばって働きました~。
自分の実感もだけど、数字でも出てきてくれ、それをみてより明確に実感した私です。
そういう意味では数字って大事なのよね、、もちろんすべてじゃないけど。

もちろんご褒美はそれなりに用意してありますけどwww
3週間お休みがあるので、アトリエの整理や自分のブラッシュアップやら、
そして美味しいものを大好きな方々やお店でいただきたいな~と思いつつ。
あ、プライベートでお招きもしたいな~。

******************************
写真は今月Cake Classでテーブルを彩ったお花達。
苺を映えさせたくて、白と緑だけで作ったブーケをnii-Bさんでオーダーしました。
アレンジやブーケは2日前までの完全予約制ですので敷居が高くなったと思われるかもしれませんが、
それもよりクオリティの高いものを提供したいというオーナー夫妻の考えから。
もともと事前にテーブルの写真を見せアイテムとアレンジを伝え用意していただいていたので、私にとっては不便さは感じていませんが。
今回もとっても素敵な、そしてイメージや用途にあうものを作っていただいて満足しています!
これからますます素敵な提案をしてもらえるかと思うと楽しみです~。





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by parquet0628 | 2014-03-19 17:58 | 雑記(つれづれ日記)


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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