自家製パイ生地だから最後まで

「何度でも作って食べたい」をコンセプトに美味しく楽しいレッスンを行っています!

4月One day Lessonの受付中です!
グリーンスムージーとヘルシーフレンチプレートのDish Classと
絶品焼き菓子のCake Classをご用意。→コチラ

たくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています!

b0065587_12581813.jpg

ご同業の方なら私もそう!とおっしゃる方多しなんですけど、レッスンがないと体調が。。。
週明けからの体調崩れが長引いてしまい、
気がつくと1日どころか3日ほどソファーとブランケットとテレビがお友達状態になって。
このまま不調な状態が続いたらどうしようか・・・と泣けてきたのですが、
ようやく復活の兆しが。やっぱり健康って大事よねwww

ようやく4月以降のことも頭が回り始め、Cake Classの試作も細々と。
自家製パイ生地で作る絶品焼き菓子をご紹介するのですが、
元レシピだと大きな麺棒がマストなので生地量を減らして小さな麺棒でも折れるように。
生地量が減って仕上がりに影響が出るかな?と思ったけどこの仕上がりに大丈夫だと一安心!

b0065587_12581920.jpg

蝶々をたくさん作るとどうしても成形時に残り生地が出て・・・。
フランスはカトリックの国なので残り生地を生かして作るお菓子もたくさん。
なのでサブメニューは半端生地で作れる美味しい焼き菓子にしようかと。
端切れとはいえ自家製パイ生地とアーモンドと組み合わせて焼き上げるサクリスタン。
言うまでもなく、美味しいに決まってます!!!
しかも量産出来るし、キレイに成形すれば手土産にも最適。
味見といいながら数本なんぞあっという間に食べてしまえるキケンなお菓子(爆)
・・・って相変わらずな食欲に本当に体調が悪かったのか???という突っ込みはご遠慮くださいませ(爆)





にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ついでにこちらも。
にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
さらにこちらも。
にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
最後にこちらもよろしくお願いいたします!

by parquet0628 | 2014-03-28 12:57 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

岐阜 レストラン
旅行口コミ情報



登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

鰻長焼き定食@しげ吉
at 2018-04-07 16:01
フレジェ。
at 2018-02-25 17:22
チューリップが開いたら
at 2018-02-22 19:18
フリフリラナンキュラスと大人..
at 2018-02-20 10:28
紅茶の小さな金柑タルト
at 2018-02-08 15:57

以前の記事

2018年 04月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
more...

カテゴリ

全体
お仕事@パルケ
レッスンいろいろ@atelier
レッスン募集・受付@atelier
レッスンレポート@atelier
おもてなし@パルケ
お菓子@パルケ作
お料理@パルケ作
手作パン@一応趣味
おすすめの食べ物・お店達
おすすめサイトのご紹介
パルケが行ったカフェ
パルケが行ったインド料理店
パルケが行ったイベント・習い事
アトリエを飾るお花達
ラベル・カード@パルケ作
雑貨・本などなど
こんなイベントもおこないます
雑記(つれづれ日記)
お知らせ
スマホから発信♪
パリ2013

タグ

(766)
(525)
(221)
(163)
(153)
(134)
(125)
(63)
(40)
(38)
(37)
(36)
(28)
(14)
(12)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
おうちおやつ

画像一覧