「何度でも作って食べたい」をコンセプトに美味しく楽しいレッスンを行っています！

６月One day Lesson、好評受付中です！→コチラ
Cake Classはアトリエ・ドゥ・シュークルお得意の初夏のタルト２種、Dish Classは初夏の美女食材を使ったイタリアン。

７月One day Lessonのご案内はもうしばらくお待ちくださいませ！

たくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています！

なかなか調子があがらずですが、レッスンになると元気になって。
なんだかんだいって、いつも生徒さんに助けられている私。
今日もお越しの皆様ありがとうございました！

本日は満員御礼でしたので、お昼ご飯はレッスン後に。
ベーグルサンドに使う卵を茹でつつ、
そういえば今日中に使い切りたい生クリームがあったことを思い出して。

半分はバニラキャラメルクリームに。
最近無性にキャラメルバターケーキやマーブルケーキが食べたくて。
また時間のあるときにバターケーキに仕上げようと冷蔵庫で眠ってもらって。

もう半分は宿題。
【おやつこ】でミルキースコーンを作っているのですが、今日はレーズン入り。
おやつこで作るときはやっぱりドライフルーツを入れたほうが美味しいな～と。
味見用に少し焼いて、残りは提出用に生地のまま冷凍。

普段の気取らないおやつやちょっとした手土産に持っていくものばかりなので、
私が普段作るお菓子もわりにシンプルな工程で飽きの来ないものがほとんど。
お菓子作りキャリアももう２０年近くたちますが、
やっぱり今までもこれからも作り続けたいのはこういったコたちなんだろうな～としみじみした私でした。

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