改良版フルーツココットとちらし寿司
申込は2月4日(水)21:00からです。→3月レッスン案内
2月レッスンもまだまだ申込受付中です!予約ページにて承っています。
Cake Class2月/Dish Class Basic2月 /Dish Class Advance2月
今月のCake Classのサイドメニュー、フルーツココット。
本来は洋酒をきかせるレシピなのですが、お車の生徒さんが多い地域でしかも私も酒に弱くなっていて。
お酒を減らしてみたら、ただのど甘なお菓子になってしまいました・・・。
うーん、これはどうなのよ~ということで、最近マイブームの紅茶をきかせてみたところ、これが大正解!
お酒を減らしても美味しいコになってくれたわ~。しかもカスタードクリームは使い切りだしと自己満足。
今夜は節分なのに、恵方巻じゃなくてちらし寿司の我が家w
はい、ランチに出すコですよ~。
これなら手軽に出来て十分美味しくて。
他のおかずもがんばって作れるくらいの余力も残せそうで、これまた満足。
※レッスンではデザートがガツンとあるので、お吸い物をつけますね。
こうして着々と、前回までとは名前こそ同じでまったく違うコに仕上がっております。
レッスンは来週からですが、まだ11日(祝・水)・12日(木)・14日(土)にご案内できます!
よやくはこちらから→予約ページ
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by parquet0628
| 2015-02-03 19:41
| お仕事@パルケ
フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ
by parquet0628
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パルケ(山田由加子)
フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved
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