沢山のお申込ありがとうございます!&節目のときに。

2015年4月はOne day Lessonとして絶品焼き菓子とアフタヌーンティーレッスンを行います。詳細は→コチラ
受付は予約ページにて承っております!


昨日から受付を開始した4月One day Lesson、
まだ開始から1日も経ってませんが、すでに40名近くの方からお申込をいただきました。
本当に、本当に、ありがとうございます!
すでに満席のクラスも出ていますが、まだまだお入りいただけます。
引き続きのお申込、お待ちしております!

*******************

と、ようやくいろんなことが落ち着いた夜、久々に取り出したのはコチラの本。

b0065587_1715748.jpg

お師匠さんの初出版本。
17歳のときにこの本に出会って、私の人生大きく変わりました。
ここまでくるのに色々とあったけど、やっぱりこの道に進んで本当に幸せです。

この本に出会って、この道を進むことで、
たとえどんな状況からでも、自分の人生は自分で変えられるという事、
そして自分のことをありのままに受け入れることも、幸せにすることも出来るようにもなったと思います。

一昔は事あるごとに眺めていたけど、
今は不思議と、何か人生の節目にたったとき。

b0065587_1715868.jpg

今月のジェノワーズが出来上がったとき、ふとこのお菓子をクリスマスにやりたいと思って。
このページを開いたら隣のブーケがトルテュだなんて!
ここにも、繋がっている見えない糸がいたのね・・・と。
やっぱりいいご縁、素敵なご縁は繋がっているのです。

・・・。

・・・。

そして、デモで出来た冷凍余剰ジェノワーズがなくならないうちにこのコの試作もしないとねw
このジェノワーズ仕様にあったクリームの配合があるのよね~。

*****************
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by parquet0628 | 2015-03-17 17:18 | レッスン募集・受付@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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