照り焼きチキン。

2015年6月レッスン、先着順にて好評受付中です!→コチラ
受付は予約ページにて承っております!

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4月から年内限定開催しております、Flour Class。
5月も好評開催中。明日から後半クラスがスタートします。
Cake ClassやDish Classと違っていまいちわかりにくさ満載なのですが、
要は粉ものレッスン。
ですが、よくある一つのアイテムを作っておしまいではなくて、
美味しい粉ものが作れたなら、そちらにあう料理やデザートも知りたいよね~と、
パンはもちろんのこと、料理やデザートも学べるという一度で何度でも美味しいレッスンなのです。

5・6月はひとつの発酵生地を取り上げてコース仕立てになっていますが、
一緒にお教えする料理もデザートも何度も試作をして、
何度でも家庭で作ってもらえるようなコを提案しています。

6月はこれからの時期にビールやコーラと一緒にがっつりと食べたくなるピザ。
ピザは言うまでもなく絶品なんですが、今回はその具材の照り焼きチキンも手作りします。

私の実家は鶏肉系の加工卸業を営んでいるのもあって、鶏料理は身近に育ちました。
看板商品に照り焼きチキンがあります。それのおかげで兄弟の学費が捻出できたのは言うまでもなくw

照り焼きチキンは日本人大好きメニューで、
サンドイッチやハンバーガーでもよくオーダーされるのだそう。
そんな照り焼きチキンがおうちで手軽に作れたら、おうちのご飯の幅がぐーんと広がるのではと、
実家のレシピをもとに、あれこれ工夫して完成させたコです。

私自身、よく作り置きやおもてなしのときにも作りますし、
生徒さんの中でもリピ率が高く、お店で買ってきたみたい!と家族が間違えるほどとかw
ピザはもちろん、そのままおかずにおつまみに、丼やサンドイッチ・・・
アレンジは際限なくあるのです。

そんな使えるアイテムをサブメニューにしているなんとも贅沢なFlour Class6月ですが、
土日クラスはあっという間に満席になりましたが、
平日クラスはまだまだご案内できます!
そろそろ6月のご予定もはっきりするころですので、お申込が殺到する時期です。
ご都合がつけば是非お越しくださいませ!


6月Flour Class
※尚、ご予約は予約ページからのみお申込いただけます。

*****************
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by parquet0628 | 2015-05-19 16:49 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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