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鵜の舞と鮎菓子

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鵜の舞と鮎菓子_b0065587_20540975.jpg

実家御用達の和菓子屋さんにて。
時期柄、水まんじゅうといった涼しげなお菓子もたくさんありましたが、選んだのはコレ。

鵜の舞と鮎菓子_b0065587_20540958.jpg

どら焼きなんですが、栗の甘露煮がゴロゴロしているうえに、
餡も栗餡なの!
これで1つ¥170ぐらいでした・・・。

鵜の舞と鮎菓子_b0065587_20541038.jpg

そして岐阜といえば鮎菓子!
岐阜の和菓子屋さんならどこにでもこの時期置いてありますね。
軽い触感の皮の中にモチモチの求肥が入っていて。何気に好きな和菓子。

実はあんこものはそれほど好きではなく、
このお店の和菓子をいただくようになってから和菓子が好きになりました。
他の和菓子も小ぶりで上品な味で、特に薯蕷饅頭には目がなくて、
法要の際にはいつも用意するのですが、暇さえあればパクパク食べてしまう危険なコ。

コンビニで手軽に買えるおやつももちろんそれはそれでいいのですが、
小さいながらも毎日丁寧に作られた和菓子屋さんのお菓子をいただくと、やっぱり満足度が違いますね。
そう思ったら和菓子熱再燃。しばらくはこちらでおやつのお世話になりそうです。

ごちそうさまでした。

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by parquet0628 | 2015-07-20 21:28 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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