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準備デー

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明後日からレッスン再開。
今回で最後となるチキンカレーのレッスン、カードも完成~。

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今日はまだ前日じゃないし、早めにやれることやるだけだからと、
のんびりラスティコでブランチ代わりにモーニング。
今日はサンドイッチまつりな盛りでした。
ベーグルツナサンド、初めていただいたのですがやっぱり美味しい。
ここのモーニングはドリンクやパンが美味しいのは勿論の事、
何気に野菜やナッツ類もたくさん取れるので本当いいわ~。

その後買い出しを早めに済ませて、アトリエに。
計量やあらかじめまとめて作っておけるものとか簡単に~と思っていたら2時間経過(汗。

自家製アイスココアを飲んでリフレッシュした後はテーブルの装花やら予約してあった商品の引き取りやら。
今日1日で9軒もお店回ってます・・・。

準備デー_b0065587_20041965.jpg

今回のレッスン、前仕込みが多いので初日までが何気に大変。。。
というわけで今夜は準備に専念したいから、夕飯はお弁当を。
揚げ物が一切入っていなくて、根菜や海藻類、魚がふんだんで。
肉気がほとんどなくて、ご飯も半分は雑穀米!
なかなかラッキーな盛り合わせのお弁当で。
しかもここ美味しいし、買いやすい場所だし、お値段もそこそこなので助かります。

さ、明日は早起きして仕込みものしないと~。
なので今夜はアトリエじまい、しっかり休養して明日からに備えます。
結構教室って準備大変なので~。
ではおやすみなさい。皆様よい夢を~。

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by parquet0628 | 2015-08-19 20:19 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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