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まだ１３日なんですが、今月がほぼ終わった気分な私。
今月はあとFlour Class後半クラス２クラスのみとなりました。ホッと一息～。

今回のフォカッチャはすでに別のレッスンの際に食べられた方がほとんどだったのですが
例えばこのときとか
初めて今回のレッスンでいただくかたもみえて。
食べて一言、「フォカッチャってこんなに美味しいのですね～」と。

・・・。

・・・。

そうか、もしかして、フォカッチャ自体のイメージがよくなかったのでは・・・と、
今頃気づいた私なのでした。
うちのコは薄くてぱさぱさじゃなくて、厚くてもっちりしたタイプなのですよ～。

ちなみにかぼちゃのフォカッチャは時間の都合上、デザートとお茶の時間で出していますが、
写真がそのときの様子です。
せっかくなので、デザートとして楽しんでもらおうととある食べ方で提案していますが、
今回私を含め全員その食べ方にはまってしまい、
きっと写真の倍量を出してもペロリだったのではないかと思いつつ。

やっぱりこのレッスンをやってよかったな～と思いつつ。
残りの後半クラスも頑張りますっ。

後半、２８（月）・２９（火）のクラス、まだまだ受付中です！
９月Flour Class

午後はお片づけと掃除、
レッスンで出た半端生クリームと卵と蜂蜜でロールケーキを作ったり。
苺はないので、プレーンな蜂蜜と米粉のロールケーキになりましたが。

月末まではのんびり・・・と行きたいのですが、
１０月レッスンの試作やら、その先の１１・１２月レッスンの試作もしたり、
原稿を書いたり写真を撮ったりと何気にやることたくさんかも。
気温も落ちてきて過ごしやすくなったので、
お出かけもしつつ、充実した充電期間になりそうです！

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