アンさんもマロンまつり!
9月Flour Class、日程追加しました!→コチラ
10月Flour Classの詳細もUPしました!→コチラ
受付は予約ページにて承っております!

どんだけ試作のお菓子があっても、やっぱり通りがかったら途中下車してしまうのがアンさん。
ショーケースを除くとチラホラと新作ちゃんが。マロンものが増えてきていて嬉しい!
その中でひときわ輝いていたようにみえた私にはwのがデリスマロン。
栗の渋皮煮が入ったタルト生地にヘーゼルナッツのクリーム、そしてキャラメリゼが飾ってあって。
いやーん、これ、絶対気に入る~と思ってオーダーしましたが、
マジで美味しかったです。(きっぱり)
マダムに聞けば、隠し味にとあるものが使ってあるそうで、
なるほど~、だからあんなコテコテの組み合わせなのに重過ぎなくなるのね~と。
食べたばっかりなのに、またすぐにでも食べたいと思う魅惑的なタルト。

イートインをするとおまけにプチフールやケーク、クッキーが日替わりで添えられていて。
このマロンのプチフールも、超絶美味しいの~。
この小さなコではあっという間。しっかりしたポーションで思う存分食べたい・・・。

口直しのグラニテは今日はプラムとオレンジ。
少し時間を置いて、溶けかけたところでいただくのがちょうど食べごろな気がする私です。
そして今回は、お持ち帰りの焼き菓子も。ショーケース観て一目ぼれで即決w
そのお菓子をみつつ、カフェでモグモグさせていたらこれまた試作の神様が下りてきて。
このお店は私にとってはパワースポットのようです、ハイ。
そしておうちに戻ってからもまた試作を完成させて味見という名のお茶の時間w
脂肪とたたかう季節がやってきたようですwww
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by parquet0628
| 2015-09-15 17:23
フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ
by parquet0628
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パルケ(山田由加子)
フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

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