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昨日一昨日と日にちを分けて作ったお菓子、小さなタルトタタン。
タルトタタンは以前にレッスンを行っていて、あれはとーってもお気に入りなんですが、
以前から小さいサイズのタルトタタンを作りたいな～と思っていて。
レッスンでこのお菓子の話題になったとき、
ふと大好きなパリのパティスリーのテイストで作ってみたらいいかも～と思って。

これ、大きいサイズよりも作りやすいし、とても可愛いし、味もいいの！
出始めのリンゴで作ったのにこの美味しさには自分でもびっくりでした。
周りの飾りは飾りだけではないのですよwww
しかも少ない数でも量産も手軽にできるのもいいのよね～。

出来上がったときにたまたま突然の来客があったのでお出ししたところ
目をハートにしながら召し上がるお客様をみて、心の中でガッツポーズの私w
もうひとつもまだどこでも教えていない絶品ケーク生地とリンゴを使ったコとあわせて、
「リンゴのお菓子２０１５」としてご紹介出来たらいいわ～と妄想中。


そして、アトリエ・ドゥ・シュークルのお菓子作りになくてはならないこのコ。
いったん入手困難になっていたのですが、生徒Iさんが探し出してくださったので早速取り寄せてみて。
一度これで同じものを作ってみてから最終決断をしますが、私の中ではほぼかたまっていて。
思うところがあって、どうしても今年これを使いたいのです。

・・・。

・・・。

えー、えー、生徒の皆様からはそう来たかやっぱり・・・と言われそうですが、

１１・１２月レッスンは当初の予定から大幅に変わります（きっぱり）

個人の教室なので、臨機応変というか、そのときに一番いいもの！でレッスンをしたいので。
大丈夫、期待を裏切りませんのでwww

詳細は月末にいたしますのでしばしお待ちくださいね～。

さ、夕飯食べて、デザートに写真のタタンちゃんと一昨日のフィナンシェちゃん食べようっと。
今日も美味しくて楽しくて、まんぞく、まんぞく～。


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