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１１月レッスンの案内は月末までにUPします。しばしお待ちくださいね！
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１１月Cake Classはリンゴ祭り！
ということで、もう一つのお菓子は小さなアップルサイドダウンケーキ。
底にキャラメル風味の果物をしいてバターケーキ生地をかぶせて焼き、
逆さにして取り出すケーキ。なのでアップサイドダウンケーキと名づけられたようで。
あ、この順番で焼くから意味があるのです。それはレッスンでじーっくりとお話しするとして。

多いのはパイナップルですが、キャラメルと相性のいい果物であれば他のコでも美味しい！
というわけで今回はリンゴです。
リンゴって定番スイーツだけど、意外にふんわりとした生地とは合わせにくい果物。
なのでタタンとかアップルパイとかが多いのですよね。

ですが、果物を一緒に焼きこんで美味しい生地があったことを思い出して。
このバターケーキ生地ならキャラメリゼした果物はもちろん、リンゴとも相性が良くて！

さらにさらに、今の家庭環境で作りやすいを目指して作る工程もかなりシンプルにしましたので、
一つ二つポイントをおさえればかなり使えるコなのです。
こちらはほんのり温めて、ホイップクリームと一緒にいただくと目がハートになりますw

本当はある程度大きな型で焼くとものすごくテンションも上がりますが、
仕上げて逆さにするときに事故が・・・。なので焼きたてほんのり温かい状態では食べられない（涙。
ですが小さくしたことで破損も防げるし、焼き時間も約半分。
さらに家庭のオーブンでしっかり焼きこめるますからね～。粉菓子はしっかり焼きたいですからw

・・・。

・・・。

えー、先生、今回色々とネタをばらしているけどいいの？？？と言われそうですが、
いいんです。
実際レッスンにお越しいただいて、五感で感じて受けていただいてこそわかることや
もちろんここではお伝えしていないコツやポイントもたくさんありますので！
続きは是非レッスンで～♪

詳細は本日中にUPします、お楽しみに！

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