新兵器w

12月レッスン、受付開始しました!
レギュラークラスのCake Class/単発受講の料理One day Lesson
11月レッスン、One day Lessonのみ受付中です!
11月One day Lesson
受付は予約ページにて承っております!

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明日でCake Classは終わりますが、週末からはOne day Lesson。
リンゴのお菓子をひたすら作りつつも頭の中はパネトーネのことでいっぱいなのです。
進行でこんなのがあったらいいな~とふらりと探しに出かけたらあれいいのがあるじゃないですかw
というわけで、早速お買い上げして実験。
あらこれは便利なうえに、見極めもしやすい。ということは成功率がぐーんと高まるw

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焼きあがったのは夜だったけどおやつの時間を急きょ設置w
今回のレッスンのために夜な夜な試作して出来たスペシャルミルクティーと一緒にいただきます!
パネトーネとも相性がぴったりでさらに嬉しい私なのでした。

今出来ることを、私が知る全てをオープンにして伝えきりたい。
そう自分に言い聞かせて毎回ベストなレッスンをと心がけていますが、
予期せぬ事態に見舞われ、心が折れそうになることも数知れずあるもので。
どれだけ悲しい思いをしても、割り切れぬ思いを抱えても、
それでもまた前を向いて頑張ろうと思えるのは、
家庭の環境で作りやすくて、何度でも作って食べたくなるお菓子作りを伝えたいという思いと
その思いを受け止めて毎月お越しくださって、レッスンをレシピを大切にしてくださる生徒さんや
こんな私を守り支え、励ましてくれる家族や仲間がいるから。最近はシナモンちゃんもいるしねw
・・・とここまで書いたら、さあもうひとがんばりしようと思えてきた私です。

あ、このパネトーネの11月One day Lesson、
18(水)・19(木)1名ずつまだお入りいただけます。
11月One day Lesson

よろしくお願いいたします~。

*****************
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by parquet0628 | 2015-11-11 19:57 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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