赤い野菜のポタージュ@12月One day Lesson


12月レッスン、受付中です!
単発受講の料理クラスOne day Lesson
1月レッスンの案内もUPしました!申込は7日(月)21:00~です。
チョコレート菓子のCake Classビジタークラス/熱々ビストロ料理のOne day Lesson
受付は予約ページにて承っております!

b0065587_19164087.jpg

ただいまCake Class真っ最中でドームケーキ&ビーフシチュー祭りなんですがw
来週からはOne day Lesson。久々の料理クラス!
ようやくOne day Lessonの準備も本格始動。特売を狙って食材も確保しましたw

レシピの撮影やら、見直しも含めて直前にすべて作り直すのですが、本日は赤い野菜のポタージュ。
赤い野菜ばかり・・・ではなく白い野菜も2種類ほど入りますがw、
みるとビックリな量の野菜を使って作る、ある意味贅沢なスープ。

b0065587_1920235.jpg

見た目も綺麗な色だし味にも自信があるものの、
ネーミングだけでは皆さん興味を抱かないのでは?と思ったので、
昨年のイベントや、Cake Classのランチにおまけで出し続けたところ大好評。
これレッスンでいつやるの~とねじを入れられ続けていたのですw

何を使っているか明かしてあったので、それをもとにチャレンジした大御所様もみえたのですが、
どうやら再現は出来なかったみたいで・・・。

という経緯なので、レギュラーの生徒さんの大半はこれがメインの勢いでお越しになられますが、
あくまでもこれは前菜ですので~。

と、この赤い野菜のポタージュをはじめ、野菜たっぷりメインが魚の軽めのおもてなしメニュー。
どれもくせがなく、作りやすく食べやすい、一押しのメニューです。
レッスン来週からとなりましたが、まだお席に余裕がございます。
お忙しい時期でのレッスンですが皆様のお越しをお待ちしております!

12月One day Lesson


by parquet0628 | 2015-12-04 19:34 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

岐阜 レストラン
旅行口コミ情報



登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

鰻長焼き定食@しげ吉
at 2018-04-07 16:01
フレジェ。
at 2018-02-25 17:22
チューリップが開いたら
at 2018-02-22 19:18
フリフリラナンキュラスと大人..
at 2018-02-20 10:28
紅茶の小さな金柑タルト
at 2018-02-08 15:57

以前の記事

2018年 04月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
more...

カテゴリ

全体
お仕事@パルケ
レッスンいろいろ@atelier
レッスン募集・受付@atelier
レッスンレポート@atelier
おもてなし@パルケ
お菓子@パルケ作
お料理@パルケ作
手作パン@一応趣味
おすすめの食べ物・お店達
おすすめサイトのご紹介
パルケが行ったカフェ
パルケが行ったインド料理店
パルケが行ったイベント・習い事
アトリエを飾るお花達
ラベル・カード@パルケ作
雑貨・本などなど
こんなイベントもおこないます
雑記(つれづれ日記)
お知らせ
スマホから発信♪
パリ2013

タグ

(766)
(525)
(221)
(163)
(153)
(134)
(125)
(63)
(40)
(38)
(37)
(36)
(28)
(14)
(12)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
おうちおやつ

画像一覧