半端食材で…。


12月レッスン、受付中です!
単発受講の料理クラスOne day Lesson
1月レッスンも受付開始しました!
チョコレート菓子のCake Classビジタークラス/熱々ビストロ料理のOne day Lesson
受付は予約ページにて承っております!

b0065587_17340117.jpg

20日までレッスンはお休み。
冷蔵庫には半端な食材がゴロゴロ出てきて。
というわけで、そちらを使って簡単なご飯作り。
外に出る気力のないときはそっちのほうが楽チンだし色んな意味でエコなので・・・。

b0065587_17340295.jpg

前菜に簡単でしっとりやわらかく出来る茹で鶏を紹介していますが、
デモで差し替えが出来るのでそちらと、オムレツやトマトソースに使うバジルの葉を使ってパスタ。
バジルはニンニクやチーズ、松の実、オリーブオイルと合わせてジェノバペーストに。
茹で鶏と、パスタ、パスタと一緒に茹でたジャガイモと絡めて。
この茹で鶏、本当にしっとりやわらかいからこういうパスタにも美味しくいただけます!

b0065587_17340384.jpg

半端な量のしめじと湯剥きしすぎたトマトと生クリームでポタージュスープ。
うまみたっぷり、食物繊維もたっぷりw
やっぱりミルクの泡々をのせたほうが見た目にも味のバランスもよいかも。

b0065587_17340306.jpg

今日のお昼も茹で鶏大活躍w

b0065587_17340401.jpg

オムレツサラダのマヨネーズソースにバジルの葉を足して、
アボカドと茹で鶏をあえて、スプラウトを散らして。
冷凍ストックのベーグルと、スープと一緒にいただきます。
このサラダ美味しい~。はまりそう。
レッスンで習われた皆様、アレンジのご参考にwww

そしてまだ茹で鶏はいるので、明日はまた違う料理にして楽しもうかと思います。
コストコで食材も買ったのでそれも使いつつ・・・。というより添えつつのほうが正しいかもwww
来年の春先に焦点を当てて細々と準備していきますので~>生徒の皆様。


by parquet0628 | 2015-12-15 17:50 | お料理@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28

パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

岐阜 レストラン
旅行口コミ情報



登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

チューリップが開いたら
at 2018-02-22 19:18
フリフリラナンキュラスと大人..
at 2018-02-20 10:28
紅茶の小さな金柑タルト
at 2018-02-08 15:57
チョコチョコショートケーキ
at 2018-02-06 18:39
Tarte aux Kumq..
at 2018-02-05 19:39

以前の記事

2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
more...

カテゴリ

全体
お仕事@パルケ
レッスンいろいろ@atelier
レッスン募集・受付@atelier
レッスンレポート@atelier
おもてなし@パルケ
お菓子@パルケ作
お料理@パルケ作
手作パン@一応趣味
おすすめの食べ物・お店達
おすすめサイトのご紹介
パルケが行ったカフェ
パルケが行ったインド料理店
パルケが行ったイベント・習い事
アトリエを飾るお花達
ラベル・カード@パルケ作
雑貨・本などなど
こんなイベントもおこないます
雑記(つれづれ日記)
お知らせ
スマホから発信♪
パリ2013

タグ

(766)
(525)
(221)
(163)
(153)
(134)
(125)
(63)
(40)
(38)
(37)
(36)
(28)
(14)
(12)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
おうちおやつ

画像一覧