お待たせしました、2月レッスン案内UPです！
One day Lessonの申込受付は１１日（祝・月）２１：００～です。
苺スイーツとスマホでフォトレッスン/キッシュとタルトの料理レッスン
2月Cake Classビジター受講の申込受付は１３日（水）２１：００～です。
１月レッスン、まだまだ好評受付中です！
チョコレート菓子のCake Classビジタークラス/熱々ビストロ料理のOne day Lesson
受付は予約ページにて承っております！

久々にプライベートでおもてなし。
といっても気の置けない友人を夕飯に呼んだのですが、
お正月が近かったので、テーブルはそこそこフォーマルに。
お花はお正月のアレンジの残りでチョコチョコと。


アミューズは２月One day Lessonでお出しする予定のコ。
こーれがどちらもはまってしまい、材料があるうちのお酒のおつまみになっていました。


前菜はサーモンとほうれん草のキッシュ！
これも２月One day Lessonでご紹介します。
やっぱり自分で作るキッシュは美味しいの♡


スープは１月One day Lessonのメイン①のオニオングラタンスープ！
ライオンボールで作るとテンション３倍UPwww
そろそろこれが益々美味しい寒さになってくれるでしょうか～。


メインは２種。
２０１３年に行ったスペアリブのグリルと、手羽先のアニス風＠１月One day Lesson。
どちらも冷めても美味しいので予め作っておけるのがいいのです！
どちらも手づかみでラフに頂いて。
身はとってもやわらかいからほろりと骨からとれますよ～。
お正月仕様なので千両をあしらって。


これも１月One day Lessonのサラダ。
シーザー風ドレッシングは、結構守備範囲が広くて。
野菜が本当モリモリ食べれるのがいいですね～。


ワインは国産のスパークリング。
コスパ優秀の白の辛口すっきり系で料理に合わせやすいかも。


デザートの盛り合わせ。
フォンダンショコラ＠１月Cake Class
リンゴのキャラメルティーコンポート＠１月One day Lesson
そしてリンゴのアルザス風タルト＠２月One day Lesson
小菓子のビスコッティ＠１月Cake Class
・・・どこまでも１・２月レッスンメニューですけど何か？w
紅茶はリンゴの皮が出たのでアップルティーにしました。

お気づきの方もおられると思うのですが、
１・２月レッスンのコをもう一度作りこもうとした矢先の来客だったので
これはいいタイミング！とばかりに張り切って作ったのですwww
そのおかげか？お友達には大変好評なうえに
私自身も改めてこの料理やお菓子のよさを認識出来て。泡が進んで仕方なかったですwww
＆人数の多い少ないに限らず、誰かを招いて食べてもらうのは本当に楽しい！と。
そんな楽しさをお伝えできたらいいな～とも思ったお正月前のひとときでした。

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さてさて、お待たせしました。
２月レッスンの詳細をようやくUPしました！

レッスンの内容は魂込めて案内を書きましたのでw
各ブログ記事の案内をよーく読んでいただければ嬉しいです！

苺スイーツとスマホでフォトレッスン

キッシュとタルトの料理レッスン

2月Cake Classビジター受講


引き続き1月レッスンもまだまだ募集中です！

1月Cake Class・ビジター受講

1月One day Lesson





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