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ＮＨＫの発酵ライフ、毎週欠かさず観ているのですが、
番組で紹介されていてずっと気になっていたフルーツ甘酒。
お気に入りの甘酒がずっと高島屋で欠品していたのですが、入荷していたのですかさずゲット。
早速苺バージョンを作ってみて。

濃厚でカロリーも高いので、チョコチョコ飲むのがいいようで、
レシピ１回分を作った日の夕方と今朝と２回に分けていただいて。
見た目も可愛いピンクになった上にお味も濃厚♥
これ、カキ氷にかけていただいたらいいかも～と思ったり。

ちなみにこの前にいつものグリーンスムージーも飲んでいて、
今朝は久々のおかひじきとバナナ、セミノール、キウィ、レモン。
フルーツ甘酒いただいたので、量は控えめにして。


お休みの日恒例、プチブランチ。
最後のひとかたまりの食パン＠コナパンをこんがりトーストして、
あとはストックのモハベレーズンぎっしりパン＠ラスティコ、
お供はいつもの蜂蜜とカルピスバター、美味しいチーズとムフフのマーマレード！このことは後程。

Nespressoで入れるカフェラテ、目指せホワイトフラット！なんですが、
なかなかミルクフォームの加減が難しく・・・。
とはいえ、ようやく好みのカフェラテ（カプセルはどれで、牛乳の量とのバランスとか）がようやくできて。
５月のレッスンでお出ししますのでお楽しみに！
あ、コーヒーが苦手でも美味しくいただけるので安心してくださいね！一応紅茶もありますけどｗ


コナパン消費しきってしまって。
久々に食べたコナパン、やっぱり美味しいな～、
また食べたいな～、酵母起こしちゃったから使い切らなきゃね！

・・・。

・・・。

ということで第二弾仕込み開始。
今日は試作＆作業デーなんですが、
中種作り始ったら、合間に様子を見て、生地を捏ねて、成形して、冷蔵庫で放置しておくだけ。
なので、実は忙しい人向けなので、楽チン～。
順調に成長（発酵）しているので、明日の朝は焼きたて食パンでブランチが楽しめそうです！

って、何気に発酵、しかも麹系ホシノ丹沢は麹系を摂り続けていたら、
最近詰まり気味だった腸さんのご機嫌がよくなってきたようで。
少しずつでもいいから、何かしら毎日摂るのって大事かも～と思ったり。

というわけで、発酵＆コナパンライフは続きそうですw
あ、Nespresso生活もwwwそろそろカプセルも底をつきかけてきたから買いに行かなきゃっ！


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